🍙 Ленивые роллы‑шарики — хрустящая закуска в стиле суши!
📋 Ингредиенты
Основа:
✔️ Рис — 200 г (круглозёрный).
Заправка для риса:
✔️ Лимонный сок — 2 ст. л.
✔️ Вода — 2 ст. л.
✔️ Сахар — 1 ч. л.
✔️ Соль — ½ ч. л.
Начинка:
✔️ Творожный/мягкий сыр — 100 г.
✔️ Икра мойвы — 140 г.
✔️ Крабовые палочки — 200 г.
✔️ Чипсы нори — 2 пачки.
✔️ Майонез — 3 ст. л.
Панировка:
✔️ Сухари панко — 200 г.
✔️ Яйца — 2 шт.
🔥 Пошаговое приготовление
✔️ Приготовьте рис. Промойте до прозрачной воды, отварите, заправьте смесью лимонного сока, воды, сахара и соли. Остудите до тёплого состояния.
✔️ Сделайте начинку. Смешайте сыр, икру мойвы, мелко нарезанные крабовые палочки, раскрошенные чипсы нори и майонез. При необходимости добавьте 1–2 ст. л. риса, чтобы масса стала плотнее.
✔️ Сформируйте шарики. Влажными руками скатайте порции размером с грецкий орех.
✔️ Подготовьте панировку. В одной ёмкости взбейте яйца, в другую насыпьте сухари панко. Каждый шарик окуните в яйцо, затем щедро обваляйте в сухарях.
✔️ Приготовьте шарики. Обжарьте во фритюре 2–3 минуты до золотистой корочки либо запеките в духовке при 180 °C 12–15 минут (переворачивая для равномерного румянца).
✔️ Дайте стечь жиру. Выложите на бумажное полотенце, оставьте на пару минут.
😋 Подача
✔️ Подавайте тёплыми с соевым соусом, унаги или острым майонезом. Отлично смотрятся с маринованным имбирём и дольками лайма.
#ленивыероллы #шарики #закуска
📋 Ингредиенты
Основа:
✔️ Рис — 200 г (круглозёрный).
Заправка для риса:
✔️ Лимонный сок — 2 ст. л.
✔️ Вода — 2 ст. л.
✔️ Сахар — 1 ч. л.
✔️ Соль — ½ ч. л.
Начинка:
✔️ Творожный/мягкий сыр — 100 г.
✔️ Икра мойвы — 140 г.
✔️ Крабовые палочки — 200 г.
✔️ Чипсы нори — 2 пачки.
✔️ Майонез — 3 ст. л.
Панировка:
✔️ Сухари панко — 200 г.
✔️ Яйца — 2 шт.
🔥 Пошаговое приготовление
✔️ Приготовьте рис. Промойте до прозрачной воды, отварите, заправьте смесью лимонного сока, воды, сахара и соли. Остудите до тёплого состояния.
✔️ Сделайте начинку. Смешайте сыр, икру мойвы, мелко нарезанные крабовые палочки, раскрошенные чипсы нори и майонез. При необходимости добавьте 1–2 ст. л. риса, чтобы масса стала плотнее.
✔️ Сформируйте шарики. Влажными руками скатайте порции размером с грецкий орех.
✔️ Подготовьте панировку. В одной ёмкости взбейте яйца, в другую насыпьте сухари панко. Каждый шарик окуните в яйцо, затем щедро обваляйте в сухарях.
✔️ Приготовьте шарики. Обжарьте во фритюре 2–3 минуты до золотистой корочки либо запеките в духовке при 180 °C 12–15 минут (переворачивая для равномерного румянца).
✔️ Дайте стечь жиру. Выложите на бумажное полотенце, оставьте на пару минут.
😋 Подача
✔️ Подавайте тёплыми с соевым соусом, унаги или острым майонезом. Отлично смотрятся с маринованным имбирём и дольками лайма.
#ленивыероллы #шарики #закуска