🍺 НЕ ПРОСТО ПАБ: 8 МЕСТ, ГДЕ ПИВО ВАРЯТ ПРЯМО В РЕСТОРАНЕ
маршрут по ресторанам-пивоварням.
Иногда интересно не только попробовать местную кухню, но и увидеть, как рождается то, что вам подают за столом.
В Москве и Петербурге сохранились рестораны-пивоварни настоящего европейского формата: с медными чанами, бродильными цехами, собственными рецептами, а иногда — ещё и с экскурсиями на производство.
📍 МОСКВА
➡️ Стражек — Автозаводская
Здесь не просто подают фирменное пиво — его варят на собственной пивоварне прямо при ресторане по чешской технологии. Производство можно посмотреть, а для гостей проводят экскурсии по пивоварне. В постоянной линейке есть светлое, тёмное, пшеничное, стаут и IPA, плюс специальные сорта.
➡️16 Тонн — Пресненский Вал
Не только известный музыкальный клуб. Собственная пивоварня работает здесь с момента открытия, а фирменное пиво готовят непосредственно для посетителей ресторана. Получается хороший вариант «два в одном»: ужин, пивоварня и концертная площадка.
➡️ Пивзавод77 — район Бауманской
Большое лофтовое пространство с собственной пивоварней. Здесь варят традиционные и экспериментальные сорта и проводят экскурсии по производству — поэтому это уже не просто поход в ресторан, а небольшая гастрономическая экскурсия.
➡️ ONE BREW KITCHEN — Верейская улица
Совсем другая атмосфера: территория бывшего военного завода, индустриальный интерьер, смокер и пивоварня за стеклом. Здесь производят собственное пиво ONE BREW; установлен полноценный варочный комплекс.
📍 САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
➡️ Puberty — Выборгская набережная
Пожалуй, самое наглядное место для тех, кому интересен сам процесс. Пивоварня находится на территории ресторана, варочный цех расположен за баром и открыт для обзора гостей. Здесь несколько раз в неделю действительно варят пиво; сейчас делают пять разновидностей «Святого Норберта».
➡️ Градъ Петровъ — Университетская набережная
Очень петербургский вариант: старинные кирпичные своды, Васильевский остров и собственная небольшая пивоварня. Варят четыре основных сорта и сезонные. Самое интересное — по предварительной договорённости здесь можно организовать экскурсию в пивоварню и посмотреть процесс производства.
➡️ Карл и Фридрих — Крестовский остров
Большой ресторан-пивоварня с настоящим Biergarten. На собственной пивоварне делают четыре фирменных сорта и сезонные варианты по баварской технологии. Это скорее вариант для неспешного вечера, когда ресторан становится частью прогулки по Крестовскому острову.
➡️ Старгород — Казанская улица
Пожалуй, самый удобный вариант, если Вы гуляете по центру Петербурга: буквально рядом Невский, Казанский собор и канал Грибоедова. Но внутри — полноценный ресторан-пивоварня. Здесь варят собственные сорта по чешской технологии; при заведении также заявлен музей истории пивоварения.
✅ Сохраняйте необычный гастрономический маршрут для взрослых
______________________
Маршрут готов. Будьте с нами
маршрут по ресторанам-пивоварням.
Иногда интересно не только попробовать местную кухню, но и увидеть, как рождается то, что вам подают за столом.
В Москве и Петербурге сохранились рестораны-пивоварни настоящего европейского формата: с медными чанами, бродильными цехами, собственными рецептами, а иногда — ещё и с экскурсиями на производство.
📍 МОСКВА
➡️ Стражек — Автозаводская
Здесь не просто подают фирменное пиво — его варят на собственной пивоварне прямо при ресторане по чешской технологии. Производство можно посмотреть, а для гостей проводят экскурсии по пивоварне. В постоянной линейке есть светлое, тёмное, пшеничное, стаут и IPA, плюс специальные сорта.
➡️16 Тонн — Пресненский Вал
Не только известный музыкальный клуб. Собственная пивоварня работает здесь с момента открытия, а фирменное пиво готовят непосредственно для посетителей ресторана. Получается хороший вариант «два в одном»: ужин, пивоварня и концертная площадка.
➡️ Пивзавод77 — район Бауманской
Большое лофтовое пространство с собственной пивоварней. Здесь варят традиционные и экспериментальные сорта и проводят экскурсии по производству — поэтому это уже не просто поход в ресторан, а небольшая гастрономическая экскурсия.
➡️ ONE BREW KITCHEN — Верейская улица
Совсем другая атмосфера: территория бывшего военного завода, индустриальный интерьер, смокер и пивоварня за стеклом. Здесь производят собственное пиво ONE BREW; установлен полноценный варочный комплекс.
📍 САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
➡️ Puberty — Выборгская набережная
Пожалуй, самое наглядное место для тех, кому интересен сам процесс. Пивоварня находится на территории ресторана, варочный цех расположен за баром и открыт для обзора гостей. Здесь несколько раз в неделю действительно варят пиво; сейчас делают пять разновидностей «Святого Норберта».
➡️ Градъ Петровъ — Университетская набережная
Очень петербургский вариант: старинные кирпичные своды, Васильевский остров и собственная небольшая пивоварня. Варят четыре основных сорта и сезонные. Самое интересное — по предварительной договорённости здесь можно организовать экскурсию в пивоварню и посмотреть процесс производства.
➡️ Карл и Фридрих — Крестовский остров
Большой ресторан-пивоварня с настоящим Biergarten. На собственной пивоварне делают четыре фирменных сорта и сезонные варианты по баварской технологии. Это скорее вариант для неспешного вечера, когда ресторан становится частью прогулки по Крестовскому острову.
➡️ Старгород — Казанская улица
Пожалуй, самый удобный вариант, если Вы гуляете по центру Петербурга: буквально рядом Невский, Казанский собор и канал Грибоедова. Но внутри — полноценный ресторан-пивоварня. Здесь варят собственные сорта по чешской технологии; при заведении также заявлен музей истории пивоварения.
✅ Сохраняйте необычный гастрономический маршрут для взрослых
______________________
Маршрут готов. Будьте с нами