МОРКОВНЫЙ ПИРОГ — СОВРЕМЕННЫЙ, СОЧНЫЙ, БЕЗ МУКИ 🥕🍰

Морковь в десерте? Да! И это один из самых сочных пирогов, которые вы когда-либо пробовали 😋
Морковный пирог — это классика, которая снова в тренде. Но я готовлю его по-новому: без муки, без сахара и без лишнего масла.

Получается невероятно сочным, ароматным и нежным. Морковь даёт естественную сладость и влажность, а специи — уютный осенний вкус.
Этот пирог я готовлю для семьи на выходных. Он исчезает со стола быстрее, чем остывает.

КБЖУ на 1 порцию:185/9/6/24

Ингредиенты (на 8 порций):

Для пирога:
Морковь — 300 г (натёртая)
Яйца — 3 шт.
Овсяная мука — 150 г
Греческий йогурт — 100 г
Мёд или подсластитель — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица, мускатный орех, имбирь — по вкусу
Соль — щепотка

Для крема:
Творожный сыр 5% — 200 г
Греческий йогурт — 100 г
Мёд или подсластитель — по вкусу
Ваниль — по вкусу

Как приготовить:

Морковь натрите на мелкой тёрке.
В миске взбейте яйца с мёдом. Добавьте йогурт, морковь и специи. Перемешайте.
Добавьте овсяную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Запекайте при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.
Крем: смешайте творожный сыр, йогурт, мёд и ваниль до однородности.

Остудите пирог, покройте кремом. Уберите в холодильник на 1 час.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто немного апельсиновой цедры или грецкие орехи.

Сочный, ароматный и полезный. Идеально для чаепития с семьёй.
📩Сохрани и перешли подруге
🔥 Сохрани этот рецепт — и приготовь на выходных! А потом напиши в комментариях, как получилось! 👇