🥩 ОСТАВИЛИ МЯСО РАЗМОРАЖИВАТЬСЯ НА СТОЛЕ? ХОЛОДНЫМ ОНО ОСТАЁТСЯ НЕ ВЕЗДЕ

Большой кусок мяса может выглядеть замёрзшим внутри.
Но его поверхность уже давно прогрелась.

И вот там бактерии получают гораздо более приятные условия для размножения.
Поэтому размораживать продукты часами при комнатной температуре — не лучший вариант.

Безопаснее:
❄️ в холодильнике;
💧 в холодной воде с соблюдением правил;
⚡ в микроволновке, если после этого сразу готовить.

📌 Особенно актуально, когда вечером вспоминаешь о замороженной курице на ужин.

Мир глазами биолога - подпишитесь!