Давно хотела приготовить, и вот что скажу: творожная галета с томатами меня просто покорила 🤤
Это оказалось очень вкусно, красиво и несложно.
Рецептом делюсь само собой!
Ингредиенты для теста:
• Мука — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Творог — 100 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Яичный белок (для смазывания)
• Соль — по вкусу
Начинка (я ориентировалась на продукты в холодильнике, и вам рекомендую импровизировать):
• Творожный сыр — 2 ст. ложки
• Итальянские травы — по вкусу
• Тёртый пармезан — 30-50 г
• Томаты — 2 шт. среднего размера
Приготовление:
1. В муку с солью натрите на тёрке холодное сливочное масло. Всё перемешайте.
2. Затем добавьте творог и желток — замесите тесто.
3. Тесто уберите в холодильник на 20 минут.
4. После охлаждения раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной около 0,5-0,7 см.
5. Раскатанное тесто тонким слоем смажьте творожным сыром, отступая по 2 см от бортов. Сверху посыпьте итальянскими травами и тёртым пармезаном.
6. Томаты, нарезанные кольцами, выложите сверху и чуть посолите.
7. Заверните бортики и смажьте их яичным белком.
8. Выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут.
9. После приготовления остудите галету. Перед подачей рекомендую полить оливковым маслом, посыпать тёртым пармезаном и украсить базиликом
А вы любите несладкую выпечку? Ставьте реакции 🍅
Это оказалось очень вкусно, красиво и несложно.
Рецептом делюсь само собой!
Ингредиенты для теста:
• Мука — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Творог — 100 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Яичный белок (для смазывания)
• Соль — по вкусу
Начинка (я ориентировалась на продукты в холодильнике, и вам рекомендую импровизировать):
• Творожный сыр — 2 ст. ложки
• Итальянские травы — по вкусу
• Тёртый пармезан — 30-50 г
• Томаты — 2 шт. среднего размера
Приготовление:
1. В муку с солью натрите на тёрке холодное сливочное масло. Всё перемешайте.
2. Затем добавьте творог и желток — замесите тесто.
3. Тесто уберите в холодильник на 20 минут.
4. После охлаждения раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной около 0,5-0,7 см.
5. Раскатанное тесто тонким слоем смажьте творожным сыром, отступая по 2 см от бортов. Сверху посыпьте итальянскими травами и тёртым пармезаном.
6. Томаты, нарезанные кольцами, выложите сверху и чуть посолите.
7. Заверните бортики и смажьте их яичным белком.
8. Выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут.
9. После приготовления остудите галету. Перед подачей рекомендую полить оливковым маслом, посыпать тёртым пармезаном и украсить базиликом
А вы любите несладкую выпечку? Ставьте реакции 🍅