Осень шепчет: «Пора согреваться чем-то уютным!» 🍂

Сегодня у меня для вас — тыквенные драники: хрустящие снаружи, нежные внутри. Это не просто еда, а маленький кусочек тепла в прохладный день. Идеальны на завтрак, обед или даже лёгкий ужин — и точно понравятся всей семье.

Вот что понадобится:

тыква — 400 г;
картофель — 300 г;
лук — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
мука — 3–4 ст. л.;
растительное масло — для жарки;
соль, перец — по вкусу.
Готовим так:

Натрите тыкву и картофель на крупной тёрке, лук — на тёрке или мелко нарежьте.
Смешайте овощи, добавьте яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Оставьте массу на 5–10 минут: так овощи пустят сок, и драники получатся сочнее. Если масса слишком жидкая — добавьте ещё немного муки.
Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте массу ложкой, формируя драники. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими — со сметаной и свежей зеленью. Ммм, просто объедение! 😋
#готовимдома
А вы любите драники? Может, у вас есть свой фирменный рецепт?