🥬 КАПУСТА НА ХРАНЕНИЕ: КОГДА УБИРАТЬ И КАКИЕ КОЧАНЫ ОТОБРАТЬ
Для поздней капусты сейчас как раз наступает время уборки. Но ориентироваться только на календарь не стоит — смотрите на сам кочан и погоду.
🥬 КОЧАН ДОЛЖЕН БЫТЬ ПЛОТНЫМ
Хорошо созревший кочан становится твёрдым и плотным. Если он ещё рыхлый и легко сжимается рукой, с уборкой можно немного не торопиться.
🍂 УБИРАТЬ ЛУЧШЕ В СУХОЙ ПРОХЛАДНЫЙ ДЕНЬ
Поздние сорта обычно убирают в конце сентября — октябре, но конкретные сроки зависят от региона и погоды. Важно успеть убрать урожай до сильных и продолжительных заморозков.
Для уборки выбирайте сухой день: мокрые кочаны хуже подходят для закладки на хранение.
✂️ НЕ СТРЕМИТЕСЬ ОЧИСТИТЬ КОЧАН ДО ИДЕАЛЬНОЙ БЕЛИЗНЫ
При срезке оставьте несколько крепких покровных листьев — они защищают кочан от повреждений и болезней во время хранения.
Если срезаете без корня, кочерыжку оставляют примерно 2–3 см.
🚫 НА ХРАНЕНИЕ — НЕ ВСЁ, ЧТО ВЫРОСЛО
Треснувшие, повреждённые вредителями, подмороженные или с признаками болезни кочаны лучше сразу отложить для еды или переработки.
Для длительного хранения выбирайте целые, плотные и здоровые кочаны. Даже небольшое повреждение может стать местом, откуда начнётся гниль.
🥬 ХРАНИТЬ КАПУСТУ МОЖНО ПО-РАЗНОМУ:
— в ящиках или корзинах;
— на полках стеллажа;
— подвешенной за кочерыжку;
— завернув каждый кочан отдельно.
Но убрать капусту вовремя — только половина дела.
Даже хороший кочан можно потерять уже в погребе, если там слишком тепло, сухо или, наоборот, сыро.
Для длительного хранения капусте нужны прохлада и высокая влажность.
🥬 А в следующем посте покажу свой способ хранения — так я храню капусту до конца зимы.
👉🏻 Канал Огород без потерь🌱
Для поздней капусты сейчас как раз наступает время уборки. Но ориентироваться только на календарь не стоит — смотрите на сам кочан и погоду.
🥬 КОЧАН ДОЛЖЕН БЫТЬ ПЛОТНЫМ
Хорошо созревший кочан становится твёрдым и плотным. Если он ещё рыхлый и легко сжимается рукой, с уборкой можно немного не торопиться.
🍂 УБИРАТЬ ЛУЧШЕ В СУХОЙ ПРОХЛАДНЫЙ ДЕНЬ
Поздние сорта обычно убирают в конце сентября — октябре, но конкретные сроки зависят от региона и погоды. Важно успеть убрать урожай до сильных и продолжительных заморозков.
Для уборки выбирайте сухой день: мокрые кочаны хуже подходят для закладки на хранение.
✂️ НЕ СТРЕМИТЕСЬ ОЧИСТИТЬ КОЧАН ДО ИДЕАЛЬНОЙ БЕЛИЗНЫ
При срезке оставьте несколько крепких покровных листьев — они защищают кочан от повреждений и болезней во время хранения.
Если срезаете без корня, кочерыжку оставляют примерно 2–3 см.
🚫 НА ХРАНЕНИЕ — НЕ ВСЁ, ЧТО ВЫРОСЛО
Треснувшие, повреждённые вредителями, подмороженные или с признаками болезни кочаны лучше сразу отложить для еды или переработки.
Для длительного хранения выбирайте целые, плотные и здоровые кочаны. Даже небольшое повреждение может стать местом, откуда начнётся гниль.
🥬 ХРАНИТЬ КАПУСТУ МОЖНО ПО-РАЗНОМУ:
— в ящиках или корзинах;
— на полках стеллажа;
— подвешенной за кочерыжку;
— завернув каждый кочан отдельно.
Но убрать капусту вовремя — только половина дела.
Даже хороший кочан можно потерять уже в погребе, если там слишком тепло, сухо или, наоборот, сыро.
Для длительного хранения капусте нужны прохлада и высокая влажность.
🥬 А в следующем посте покажу свой способ хранения — так я храню капусту до конца зимы.
👉🏻 Канал Огород без потерь🌱