Пальчики оближешь | Рецепты | Салаты | Закатки на зиму

Пирожки с мясом🔥

Описание на видео 🫶

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥Нежный куриный салат с грибами, орехами и черносливом

🍽️ Ингредиенты:
• филе куриной грудки
• чернослив
• шампиньоны
• грецкие орехи
• яйца
• молоко
• майонез

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Суп с клецками🔥

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

«А вы знали?»💡

Сырая картошка поможет вам на кухне

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥Творожные рулетики за 5 минут

🍽️ Ингредиенты:
• Творог – 200 г
• Сливочное масло – 80 г
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – щепотка
• Ванилин
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
Начинка:
• Сахар и кокосовая стружка

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥Этот завтрак — мой любимчик 🤌🏻✨

🍽️Ингредиенты:

— 150 г 🧀 творога 5%
— 70 г 🧀 тёртого сыра
— 2 🥚 яйца
— 🌿 зелень по вкусу (у меня зелёный лук и укроп)
— 🍞 хлеб
— 🧂 соль и специи по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Хлеб 🍞 немного обжариваем — я подсушила его в аэрогриле при 200° 🌡️ примерно 5 минут.
2️⃣ Делаем начинку: творог 🧀 смешиваем с тёртым сыром 🧀 и яйцами 🥚.
3️⃣ Добавляем 🧂 соль, специи и 🌿 зелень по вкусу, перемешиваем.
4️⃣ Выкладываем начинку на поджаренный хлеб 🍞, распределяем равномерно.
5️⃣ Запекаем:

в аэрогриле 🌡️ 160° около 10 минут

или в духовке 🌡️ 180° 20–25 минут.

🔥 Готово! Наслаждайтесь вкусным и сытным завтраком 🤤✨

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Школьная пицца 🔥

Описание на видео 🫶

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Салат с гранатом 🔥

Описание на видео 🫶

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Быстрый вкусный ужин🔥

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Вкусный обед🔥

Описание на видео ❤️

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Сливочный суп🔥

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

«А вы знали?» 💡
Продлить жизнь капусте🔥

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥простой и вкусный клубничный пирог

🍽️Ингредиенты

Для теста: 350 г муки,
100 г сахарной пудры,
¼ ч. л. соли,
190 г холодного сливочного масла,
1 яйцо.

Для начинки:
700 г клубники,
80 г сахара, 3 ст. л.
кукурузного крахмала.

Для украшения (по желанию): несколько свежих ягод клубники и веточки мяты.

Как приготовить

✅Сделайте основу. В миске смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте нарезанное небольшими кубиками холодное масло и разотрите руками до состояния крупной рассыпчатой крошки. Затем добавьте яйцо и замесите тесто — оно должно собраться в ком и не липнуть к рукам. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
✅Подготовьте форму. Смажьте форму диаметром 26–28 см оставшимся сливочным маслом.
✅Сформируйте дно и бортики. Отделите примерно треть теста — эту часть уберите в морозилку (она понадобится для крошки сверху). Оставшуюся массу выложите в форму и распределите руками, формируя дно и бортики.
Приготовьте начинку. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками. В миске перемешайте ягоды с сахаром и крахмалом. Крахмал нужен, чтобы сок от ягод не сделал тесто сырым, а начинка загустела при выпекании. Выложите эту смесь ровным слоем на основу.
✅Сделайте крошку для верха. Достаньте отложенное тесто из морозилки и натрите его на крупной тёрке прямо над пирогом. Равномерно распределите крошку по поверхности.
✅Выпекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте пирог 30–40 минут. Готовность можно определить по внешнему виду: верх должен стать золотистым, а по краям начинки — слегка забурлить.
✅Дайте остыть. Достаньте пирог из духовки и дайте полностью остыть в форме. Это займёт не менее часа — за это время начинка окончательно загустеет.

Несколько советов

❗️Если используете замороженную клубнику, не размораживайте её заранее. Просто обваляйте ягоды в муке или крахмале перед тем, как добавлять в начинку — так они не выделят слишком много сока.
❗️Вместо сахарной пудры в тесто можно взять обычный сахар, но пудра даст более нежную текстуру.
❗️Если любите более выраженную кислинку, можно добавить в начинку щепотку лимонной цедры.

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ! НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ К ЧАЮ

🍽️ИНГРЕДИЕНТЫ (противень 30×40 см):

ТЕСТО:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Сахар — 120 г
✅ Мука — 100 г
✅ Растительное масло — 50 мл
✅ Молоко — 50 мл
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

НАЧИНКА:
✅ Варенье / джем / повидло — 150–200 г

КРЕМ:
✅ Творог — 200 г
✅ Сметана — 70 г
✅ Сахар — 70 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку заранее разогреть до 180 °C. Противень застелить пергаментом, при необходимости слегка смазать маслом.

2. В миске соединить растительное масло, молоко, щепотку соли и половину сахара. Перемешать до состояния эмульсии.

3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до гладкости.

4. Отделить белки от желтков. Желтки добавить в тесто, тщательно перемешать до однородной массы.

5. Белки взбить миксером: сначала до пены, затем в 2–3 приёма всыпать оставшийся сахар и взбивать до плотных устойчивых пиков.

6. В тесто добавить 2 ст. л. взбитых белков, аккуратно перемешать. Затем переложить тесто к остальным белкам и вмешать лопаткой движениями снизу вверх.

7. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать 10–15 минут при 180 °C (верх-низ, без конвекции) до готовности.

8. Готовый бисквит сразу снять с противня, перевернуть на чистый пергамент и аккуратно снять бумагу.

9. Пока бисквит горячий, равномерно смазать его вареньем.

10. Для крема соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Пробить блендером до полностью гладкого крема.

11. Выложить крем поверх варенья, разровнять тонким слоем.

12. С помощью пергамента аккуратно свернуть бисквит в рулет. Завернуть в бумагу и убрать в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.

13. Перед подачей срезать края, украсить по желанию и нарезать порционными кусочками.

СОВЕТЫ:

✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
✅ Взбитые белки вмешивайте максимально аккуратно — это гарантия рулета без трещин.
✅ Варенье выбирайте густое, без лишней жидкости.
✅ Крем наносите тонким слоем — рулет получится нежным и аккуратным.
✅ После охлаждения рулет легко режется и отлично держит форму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰☕

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Чесночный хлеб 🔥

🍽️Ингредиенты:

• 100 г петрушки
• 6-7 зубчиков чеснока
• щепотка соли
• 50 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 100 г тертого сыра
• Любой хлеб

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Бургер в лаваше🔥

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

Хрустящая рыба в кляре 🔥
Идеальный ужин: нежное филе в золотистой корочке!

Состав:
• 🐟 Филе белой рыбы – 500 г
• 🥚 Куриные яйца – 2 шт.
• 🥛 Сметана – 2 ст. ложки
• 🌾 Пшеничная мука – 4 ст. ложки
• 💧 Минеральная вода – 100 мл (лучше сильногазированная)
• 🍋 Лимон – ½ шт.
• 🧂 Соль, перец – по вкусу
• 🫒 Растительное масло – для жарки

Как готовить:
1⃣ 🐟 Нарежь филе порционными кусочками, посоли, поперчи, сбрызни соком лимона и оставь мариноваться на 10 минут.
2⃣ 🥣 В глубокой миске взбей яйца, добавь сметану и минеральную воду, тщательно перемешай. Всыпь муку, соль и перец, замешай однородный кляр без комочков.
3⃣ 🍳 Разогрей сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек рыбы обмакни в кляр, чтобы он полностью покрыл филе.
4⃣ ⏱ Обжаривай рыбу на среднем огне до золотистой корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые кусочки выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

💡 Совет: Чтобы кляр получился воздушным и хрустящим, используйте ледяную минеральную воду, а рыбу перед обжаркой обязательно обсушите бумажным полотенцем. Подавайте блюдо горячим с любимым соусом и долькой свежего лимона.

Приятного аппетита! 😋

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥CAЛАТ ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ
Простой, сытный и невероятно вкусный салат, который разлетается на ура!

🍽️ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе — 600 г
Фасоль консервированная — 800 г
Морковь по-корейски — 800 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Укроп — 10 веточек
Сметана — по вкусу
Соль и перец — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками.
2. Слейте жидкость с фасоли и слегка промойте её.
3. Соедините куриное филе, фасоль и морковь по-корейски в большой миске.
4. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп.
5. Заправьте салат сметаной и аккуратно перемешайте. При желании добавьте щепотку соли и перца.
СОВЕТЫ
• Для более насыщенного вкуса можно смешать сметану с небольшим количеством майонеза.
• Если хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте немного острого перца.
• Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего раскрытия вкусов.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥Овощной "Эдем"

🍽️Ингредиенты:
- 300 г кабачков
- 50 г сыра
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 помидор
- укроп (любая зелень)
- соль и перец

Для соуса:
- 2 яйца
- 100 мл молока
- соль
- перец

Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими полукольцами. Также подготовить лук, морковь и помидор, нарезав их ломтиками.

Для приготовления соуса слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.

Подготовленные овощи выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Когда овощи зарумянятся, достать их из духовки. Посыпать свежей зеленью и залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке ещё 5-7 минут.

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX

🔥Салат "Чингисхан"

Яркий, вкуcный, сытный салат для бyдней и прaздниĸов. Готовитcя сoвсем нeсложно.

🍽️Ингрeдиeнты:
свeкла - 2 шт.
морĸовь - 1 шт.
чернoслив - 50 гр.
сыр — 75 гр.
мясо куринoе - 200 гр.
чеснoк - 2 зубчика.
oрехи (грецкие)- 75 гp.
Сoль
Пpигoтoвление:
Мopкoвь и свеклу oтварите до готовноcти, остyдите, xорошeнько очиcтитe и натрите на тeрĸe.
Измeльчитe ореxи, чеснок.
Зaмочите чернослив на 20 минут, затем нарeжьтe кусoчками.
Hатpите на крупнoй терке сыр. Нapежьте кусочкaми ĸуриноe мясо и обжapьте на paстительном маслe, остудитe. Вылoжите на салфeтĸу, для yдалeния лишнeго жира.
Далee салат вылoжите cлоями: пoлoвина свеклы, курица с оpехaми, мaйонез, мoркoвь с cыром, майонeз, чернoслив, майонeз, cвекла с чeсноком. Пocтавьте в холодильник нa чac, чтoбы он хopoшo пропитался.
Салат укрaсьте нарезанным укропом или же отвaрными яичными белками.
Приятнoгo аппeтита!

ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX