Чай масала — секрет индийского тепла! 🍂
Этот чай я варю, когда за окном холодно и хочется чего-то согревающего. Чёрный чай, молоко и специи — и в чашке уже не просто напиток, а целая история.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔺 Чёрный чай — 2 ст. л. 🍃
🔺 Молоко — 1 стакан 🥛
🔺 Вода — ½ стакана 💧
🔺 Кардамон — 4 шт. 🌿
🔺 Перец чёрный — 5 шт. ⚫
🔺 Корица — 1 палочка 🪵
🔺 Гвоздика — 2–3 шт. 🌸
🔺 Имбирь — ½ ч. л. сухого или кусочек 1–1,5 см свежего 🫚
🔺 Сахар — 2 ч. л. 🍬
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (около 10 минут):
➖ Воду со специями довожу до кипения.
➖ Добавляю чай и даю настояться пару минут.
➖ Вливаю молоко, добавляю сахар.
➖ Прогреваю, не доводя до сильного кипения, и подаю горячим.
💡 Совет: лучше взять свежий корень имбиря — он даёт более яркий аромат.
🍯 Чем заменить сахар:
Мёд — добавляйте в остывший чай, чтобы сохранить полезные свойства.
Финиковый сироп — натуральная альтернатива.
Стевия — если не хочется сахара.
👇 А Вы пробовали чай масала — или пока только собираетесь?
📌 Сохраните рецепт на холодные вечера.
Вкусный день.
Этот чай я варю, когда за окном холодно и хочется чего-то согревающего. Чёрный чай, молоко и специи — и в чашке уже не просто напиток, а целая история.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔺 Чёрный чай — 2 ст. л. 🍃
🔺 Молоко — 1 стакан 🥛
🔺 Вода — ½ стакана 💧
🔺 Кардамон — 4 шт. 🌿
🔺 Перец чёрный — 5 шт. ⚫
🔺 Корица — 1 палочка 🪵
🔺 Гвоздика — 2–3 шт. 🌸
🔺 Имбирь — ½ ч. л. сухого или кусочек 1–1,5 см свежего 🫚
🔺 Сахар — 2 ч. л. 🍬
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (около 10 минут):
➖ Воду со специями довожу до кипения.
➖ Добавляю чай и даю настояться пару минут.
➖ Вливаю молоко, добавляю сахар.
➖ Прогреваю, не доводя до сильного кипения, и подаю горячим.
💡 Совет: лучше взять свежий корень имбиря — он даёт более яркий аромат.
🍯 Чем заменить сахар:
Мёд — добавляйте в остывший чай, чтобы сохранить полезные свойства.
Финиковый сироп — натуральная альтернатива.
Стевия — если не хочется сахара.
👇 А Вы пробовали чай масала — или пока только собираетесь?
📌 Сохраните рецепт на холодные вечера.
Вкусный день.