ВЫ ПЬЁТЕ ВИНО, А ЗНАЕТЕ, В ЧЁМ ЕГО РОЖДАЮТ? Я расскажу
Вы когда-нибудь задумывались, почему грузинское вино такое особенное?
Почему у него янтарный цвет и вкус, который невозможно забыть?
Секрет — в квеври.
Квеври (груз. ქვევრი) — это огромный глиняный кувшин яйцевидной формы, который закапывают в землю по самую горловину.
В нём вино бродит, выдерживается и хранится.
Эта традиция насчитывает более 8000 лет.
Самый древний квеври, найденный в Грузии, датируется VI веком до нашей эры.
🔥
Закопанный в землю квеври живёт в одном ритме с природой.
Глина принимает температуру почвы и создаёт для вина идеальный естественный климат — без резких перепадов и лишних вмешательств.
Но самое удивительное — внутри квеври всего лишь тонкий слой пчелиного воска
Этого достаточно, чтобы напиток дышал, но не терял характер.
📌 А ЕЩЁ ЕСТЬ ТАКАЯ ТРАДИЦИЯ:
Когда квеври моют изнутри, человек, который это делает, обязан петь.
Как только пение становится тише — его срочно вытаскивают.
Потому что внутри много испарений, и если их долго вдыхать, можно потерять сознание.
Именнно поэтому вино из квеври — это не просто алкоголь. Это магия, рождённая землёй, глиной и древней традицией.
В 2013 году ЮНЕСКО внесло грузинский метод виноделия в квеври в список нематериального культурного наследия человечества.
А вы пробовали вино из квеври?
Какие ваши ощущения, подклитесь в комментариях? 👇
Сохраните, чтобы вспомнить, когда будете в Грузии.
Перешлите друзьям, которые любят вино.
Подписывайтесь на канал «Твоя Грузия: маршруты и секреты» — здесь мы раскрываем секреты, которых нет в путеводителях.
🔔 И ещё важный момент: нажмите на колокольчик 🔔 рядом с кнопкой «Подписаться», чтобы не пропускать новые посты и быть в курсе первыми!
#ТвояГрузия #квеври #грузинскоевино #вино #традицииГрузии
Вы когда-нибудь задумывались, почему грузинское вино такое особенное?
Почему у него янтарный цвет и вкус, который невозможно забыть?
Секрет — в квеври.
Квеври (груз. ქვევრი) — это огромный глиняный кувшин яйцевидной формы, который закапывают в землю по самую горловину.
В нём вино бродит, выдерживается и хранится.
Эта традиция насчитывает более 8000 лет.
Самый древний квеври, найденный в Грузии, датируется VI веком до нашей эры.
🔥
Закопанный в землю квеври живёт в одном ритме с природой.
Глина принимает температуру почвы и создаёт для вина идеальный естественный климат — без резких перепадов и лишних вмешательств.
Но самое удивительное — внутри квеври всего лишь тонкий слой пчелиного воска
Этого достаточно, чтобы напиток дышал, но не терял характер.
📌 А ЕЩЁ ЕСТЬ ТАКАЯ ТРАДИЦИЯ:
Когда квеври моют изнутри, человек, который это делает, обязан петь.
Как только пение становится тише — его срочно вытаскивают.
Потому что внутри много испарений, и если их долго вдыхать, можно потерять сознание.
Именнно поэтому вино из квеври — это не просто алкоголь. Это магия, рождённая землёй, глиной и древней традицией.
В 2013 году ЮНЕСКО внесло грузинский метод виноделия в квеври в список нематериального культурного наследия человечества.
А вы пробовали вино из квеври?
Какие ваши ощущения, подклитесь в комментариях? 👇
Сохраните, чтобы вспомнить, когда будете в Грузии.
Перешлите друзьям, которые любят вино.
Подписывайтесь на канал «Твоя Грузия: маршруты и секреты» — здесь мы раскрываем секреты, которых нет в путеводителях.
🔔 И ещё важный момент: нажмите на колокольчик 🔔 рядом с кнопкой «Подписаться», чтобы не пропускать новые посты и быть в курсе первыми!
#ТвояГрузия #квеври #грузинскоевино #вино #традицииГрузии