📝 Пост № 2. «Квеври — глиняный кувшин для вина»
Почему грузины закапывают вино в землю?
🏺 Квеври — это глиняный кувшин, в котором грузины делают вино уже больше 8000 лет. Но самое удивительное — его не ставят на полку, а закапывают в землю по самую горловину.
Зачем? Так вино получает естественную температуру, защиту от света и мягкое дыхание через глину.
Внутри квеври — тонкий слой пчелиного воска. Этого достаточно, чтобы вино не портилось, но при этом оставалось живым.
В 2013 году ЮНЕСКО признала грузинский метод виноделия в квеври нематериальным культурным наследием человечества.
А ещё есть традиция:
Так что вино из квеври — это не просто напиток. Это магия, рождённая землёй, глиной и древней традицией.
👇 А вы пробовали вино из квеври? Какие ощущения?
Делитесь в комментариях!
📌 Сохраните, чтобы не забыть эту историю.
🔄 Перешлите друзьям, которые любят вино и Грузию.
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые посты серии.
📢 Если вы ещё не подписаны на канал «Твоя Грузия: маршруты и секреты» — подписывайтесь!
#ТвояГрузия #ПосудаСИсторией #квеври #виноГрузии #традицииГрузии #Грузия #виноделие
Почему грузины закапывают вино в землю?
🏺 Квеври — это глиняный кувшин, в котором грузины делают вино уже больше 8000 лет. Но самое удивительное — его не ставят на полку, а закапывают в землю по самую горловину.
Зачем? Так вино получает естественную температуру, защиту от света и мягкое дыхание через глину.
Внутри квеври — тонкий слой пчелиного воска. Этого достаточно, чтобы вино не портилось, но при этом оставалось живым.
В 2013 году ЮНЕСКО признала грузинский метод виноделия в квеври нематериальным культурным наследием человечества.
А ещё есть традиция:
когда квеври моют изнутри, человек обязан петь. Как только пение стихает — его срочно вытаскивают. Потому что внутри скапливаются испарения, и долго там находиться нельзя
Так что вино из квеври — это не просто напиток. Это магия, рождённая землёй, глиной и древней традицией.
👇 А вы пробовали вино из квеври? Какие ощущения?
Делитесь в комментариях!
📌 Сохраните, чтобы не забыть эту историю.
🔄 Перешлите друзьям, которые любят вино и Грузию.
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые посты серии.
📢 Если вы ещё не подписаны на канал «Твоя Грузия: маршруты и секреты» — подписывайтесь!
#ТвояГрузия #ПосудаСИсторией #квеври #виноГрузии #традицииГрузии #Грузия #виноделие