🌯 ПП ОБЕД — РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Простой и очень удачный вариант ПП-обеда. Тонкий лаваш, сочный куриный фарш, овощи и специи — получается сытно, но без тяжести 😋

⏱ Время: 25–30 минут
🍽 Порции: 3–4

🛒 Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 листа
• куриный фарш — 500 г
• болгарский перец — 100 г
• репчатый лук — 80 г
• зелень — 20 г
• натуральный йогурт или сметана 10% — 80 г
• сыр — 80–100 г
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• паприка — по вкусу
• сушёный чеснок — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Куриный фарш смешай с мелко нарезанным перцем, луком, зеленью и специями.

2️⃣ Лаваш разложи на рабочей поверхности и равномерно распредели по нему фарш тонким слоем.

3️⃣ Плотно сверни лаваш в рулет.

4️⃣ Нарежь рулет на одинаковые кусочки толщиной примерно 3–4 см.

5️⃣ Нанижи рулетики на шпажки или выложи плотно в форму.

6️⃣ Сверху можно слегка смазать натуральным йогуртом и посыпать небольшим количеством сыра.

7️⃣ Запекай при 180°C примерно 20–25 минут до румяной корочки и полной готовности фарша.

🔥 КБЖУ на 1 порцию примерно:

• 390 ккал
• Белки — 34 г
• Жиры — 14 г
• Углеводы — 31 г

💰 СКОЛЬКО СТОИТ ТАКОЙ ОБЕД

Примерная стоимость продуктов на всё блюдо:

🍗 куриный фарш — 230–300 ₽
🌯 лаваш — 60–90 ₽
🫑 болгарский перец — 40–60 ₽
🧅 лук — 10–15 ₽
🌿 зелень — 20–35 ₽
🥛 натуральный йогурт — 30–45 ₽
🧀 сыр — 70–110 ₽

💵 Итого: примерно 460–655 ₽ за всё блюдо.

Одна порция выходит примерно 115–165 ₽.

✅ КАК ПОКУПАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

🍗 Куриный фарш

Лучше брать фарш, где в составе только куриное мясо.

Если видишь кожу, большое количество воды, сою, крахмал, усилители вкуса и длинный список добавок — лучше поискать другой вариант.

🌯 Лаваш

Хороший состав простой: мука, вода, соль.

Если в составе много сахара, маргарина, растительных жиров и консервантов — для ПП лучше выбрать другой.

🫑 Овощи

Берите плотные, свежие овощи без мягких участков и тёмных пятен.

Можно использовать замороженный перец — часто это дешевле и удобнее.

🥛 Йогурт

Для соуса бери натуральный йогурт без сахара и ароматизаторов.

Идеальный состав — молоко и закваска.

🧀 Сыр

Смотри именно на состав. Лучше, когда на первом месте молоко и нет заменителей молочного жира.

💡 КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ

Сначала смотри состав, а уже потом название и упаковку.

Обращай внимание на:

• первые 3–5 ингредиентов
• добавленный сахар
• количество соли
• растительные жиры
• наличие крахмала
• усилители вкуса

Надписи «ПП», «фитнес» и «лёгкий» сами по себе ничего не гарантируют. Всё решает состав.

🎁 Подписывайтесь на канал — для вас подготовлен подарок.

📚 Книга Г. И. Шаталовой «Здоровое питание»

❤️ Спасибо за ваши реакции! Каждый ваш ❤️ вижу и очень ценю. Именно по вашим реакциям понимаю, какие рецепты и советы вам нравятся больше всего.