Новое сушильное оборудование внедряют на единственном в РФ производстве киноа
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали и запатентовали полезную модель барабанной сушилки для сыпучих материалов. Разработку уже внедряют на единственном в России предприятии по производству киноа.
Конструкция имеет систему рекуперативных теплообменников с регенерацией воздуха. Это позволяет не просто сушить продукт, а делать это адресно: в разных зонах барабана температура регулируется отдельно, что важно для термолабильных культур.
Среди преимуществ:
- снижение энергозатрат на 10–15% за счет рециркуляции воздуха и теплового насоса;
- увеличение загрузки барабана без потери качества готового продукта;
- «мягкие» режимы сушки, сохраняющие свойства зерна (максимальная температура зерна не превышает 50–60 °С).
Промышленный репортер
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали и запатентовали полезную модель барабанной сушилки для сыпучих материалов. Разработку уже внедряют на единственном в России предприятии по производству киноа.
Конструкция имеет систему рекуперативных теплообменников с регенерацией воздуха. Это позволяет не просто сушить продукт, а делать это адресно: в разных зонах барабана температура регулируется отдельно, что важно для термолабильных культур.
Среди преимуществ:
- снижение энергозатрат на 10–15% за счет рециркуляции воздуха и теплового насоса;
- увеличение загрузки барабана без потери качества готового продукта;
- «мягкие» режимы сушки, сохраняющие свойства зерна (максимальная температура зерна не превышает 50–60 °С).
Промышленный репортер