🐟 Треска с апельсином, томатами и оливками в пергаменте — сочная рыба с цитрусовой ноткой! 🍊
📋 Ингредиенты (на 2 порции)
- Филе трески — 400 г 🐟
- Томат — 1 крупный 🍅
- Репчатый лук — 1 небольшая луковица 🧅
- Апельсин — 1 шт. 🍊
- Оливки без косточек — 50 г 🫙
- Сливочное масло — 30 г 🧈
- Базилик — 1–2 веточки 🌿
- Любимые травы (например, тимьян или орегано) — по вкусу 🌶️
- Чёрный перец — по вкусу 🌶️
- Соль — по вкусу 🧂

👩‍🍳 Приготовление

1. Подготовьте овощи.
Томат нарежьте кружочками, лук — тонкими полукольцами. Выложите их на лист пергамента — они станут ароматной «подушкой» для рыбы. 🥄
2.Выложите рыбу.
Сверху на овощи поместите филе трески. Добавьте кусочки сливочного масла, посыпьте перцем, травами и разложите оливки — они придадут блюду пикантность. 🧈
3. Добавьте цитрус и зелень. Накройте рыбу кружочками апельсина — их сок сделает треску сочной и добавит приятную кислинку. Положите веточки базилика для свежего аромата. 🍊
4.Заверните в пергамент.
Аккуратно сверните пергамент в плотный «свиток», тщательно закрывая края — так все соки и ароматы останутся внутри. 📦
5.Запекайте.
Переложите свёрток в форму и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от толщины филе. 🔥
6. Подавайте.
Осторожно разверните пергамент — внутри будет ароматный пар и нежная рыба. Подавайте сразу же, украсив свежей зеленью или долькой лимона. 🍽️✨

Автор рецепта:@comforticfoods #рыба #треска #ужин #рыбавпергаменте #цитрусывблюдах

Приятного аппетита и доброго настроения!