Заготовка «Приправа к мясу»

Ингредиенты:
🌶️ 10 красных болгарских перцев;
🧅 1 кг лука;
🍬 0,5 стакана сахара;
🌾 по 1 ч. ложке корицы, сухой горчицы, чёрного и красного молотого перца;
💧 1 ч. л.ложка уксусной эссенции;
🍅 2 литра томатного сока
или 800 гр., томатной пасты развести в 2-х л. воды.
🧂 соль — по вкусу.

Приготовление:
🔅Перец и лук нарезать тонкой соломкой.
🔅В томатный сок добавить соль по вкусу, болгарский перец и лук.
🔅 Поставить на слабый огонь и варить 1-1,5часа.
🔅За 15 минут до готовности добавить сахар, уксусную эссенцию и все специи.
🔅Готовую приправу разложить по стерильным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.Хранить в прохладном месте. РАЗНОСОЛЬЕ