Если хочется сделать не только классическую икру или маринованные кабачки, вот несколько интересных вариантов.
🥒Кабачковый джем с лимоном и имбирем
Ингредиенты:
🥒 - 1 кг молодых кабачков
🍬 - 700 г сахара
🍋 - 1 лимон с цедрой
🫚 - 20 г свежего имбиря
💮 - щепотка ванили (по желанию)
✅ Вкус: напоминает ананасовый или цитрусовый джем.
РАЗНОСОЛЬЕ
🥒Кабачковый джем с лимоном и имбирем
Ингредиенты:
🥒 - 1 кг молодых кабачков
🍬 - 700 г сахара
🍋 - 1 лимон с цедрой
🫚 - 20 г свежего имбиря
💮 - щепотка ванили (по желанию)
Приготовление:
🔅Кабачки очистить и нарезать кубиками.
🔅Засыпать сахаром на 2–3 часа.
🔅Добавить натертые лимон и имбирь.
🔅Варить 15 минут. Снимая пенку. Остудить. Проварить ещё 2 раза по 15 мин.
🔅Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
✅ Вкус: напоминает ананасовый или цитрусовый джем.
РАЗНОСОЛЬЕ