Если у вас много слив, вот несколько проверенных способов заготовить их на зиму.

Классическое сливовое варенье

Ингредиенты:
🍑1 кг слив
🍬800–1000 г сахара

Приготовление:
🔅 Сливы вымойте, удалите косточки.
🔅Засыпьте сахаром и оставьте на 4–8 часов, чтобы выделился сок.
Доведите до кипения, варите 5–10 минут.
🔅Остудите полностью и повторите варку еще 2–3 раза.
🔅Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Маринованные сливы

Ингредиенты
🍑1 кг слив
💧500 мл воды
🍬200 г сахара
💧 50 мл 9% уксуса
🍃5–6 бутонов гвоздики
⚫5–6 горошин душистого перца
🟤1 палочка корицы (по желанию)

Приготовление:
🔅 Сливы наколите зубочисткой.
🔅 Разложите по банкам со специями.
🔅Сварите маринад, добавьте уксус.
🔅Залейте сливы, простерилизуйте 10–15 минут и закатайте.

Сливовое повидло

Инградиенты
🔅2 кг слив
🔅500–800 г сахара

Приготовление
🔅Сливы разварите, протрите через сито (по желанию), затем варите на слабом огне 1,5–2 часа до густой консистенции. 🔅Добавьте сахар в конце варки и разложите по банкам.

✅ Полезные советы
* Используйте только спелые, плотные плоды без повреждений.
* Банки и крышки обязательно стерилизуйте.
* Храните заготовки в прохладном темном месте. РАЗНОСОЛЬЕ