🥗 САЛАТ «ВКУСНЫЙ» на зиму
Хрустящие овощи, сочный маринад и пикантная нотка от чили — это просто находка для зимы!
Ингредиенты:
🥒Огурцы— 1 кг
🍅Помидоры — 1 кг
🧅Репчатый лук — 300 г
🥬 Капуста — 300 г
🫑Сладкий перец — 300 г
🥕 Морковь — 200 г
🧂Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 100 г
💧Уксус 9% — 80 мл
🌻Растительное масло — 150 мл
🌿Свежая зелень (петрушка) — 1 пучок
🌶️ Острый перец чили — 1 шт. (по желанию)
♨️
✅Стерилизовать: литровые банки — 30 минут, пол-литровые — 20 минут.
✅Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. РАЗНОСОЛЬЕ
Хрустящие овощи, сочный маринад и пикантная нотка от чили — это просто находка для зимы!
Ингредиенты:
🥒Огурцы— 1 кг
🍅Помидоры — 1 кг
🧅Репчатый лук — 300 г
🥬 Капуста — 300 г
🫑Сладкий перец — 300 г
🥕 Морковь — 200 г
🧂Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 100 г
💧Уксус 9% — 80 мл
🌻Растительное масло — 150 мл
🌿Свежая зелень (петрушка) — 1 пучок
🌶️ Острый перец чили — 1 шт. (по желанию)
♨️
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔅Нарезать огурцы кружочками, капусту — нашинковать, помидоры — полукольцами.
🔅Морковь натереть или мелко нарезать, перец — полукольцами, лук — полукольцами, зелень — мелко.
🔅Добавить нарезанный острый перец, если используете.
🔅Все овощи соединить, добавить соль, сахар, масло и уксус. Хорошо перемешать.
🔅Оставить на 3 часа, перемешивая каждые 30 минут.
🔅Разложить салат по стерилизованным банкам, залить выделившимся маринадом.
✅Стерилизовать: литровые банки — 30 минут, пол-литровые — 20 минут.
✅Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. РАЗНОСОЛЬЕ