🍆ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆
Ингредиенты:
🍆Баклажаны – 3 кг
🧅Лук – 1 кг
🥕Морковь – 1 кг
🍅Томаты – 1,5 кг
(или томатный сок – 1 л)
🔅Масло растительное – 200 мл
🧂Соль, сахар, перец – по вкусу
🧬Уксус 9% – 50 мл
РАЗНОСОЛЬЕ
Ингредиенты:
🍆Баклажаны – 3 кг
🧅Лук – 1 кг
🥕Морковь – 1 кг
🍅Томаты – 1,5 кг
(или томатный сок – 1 л)
🔅Масло растительное – 200 мл
🧂Соль, сахар, перец – по вкусу
🧬Уксус 9% – 50 мл
Приготовление:
🔸Все овощи порезать,обжарить по отдельности.
🔹Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
🔸Тушить массу 40–50 минут, в конце добавить уксус.
🔹Разложить горячей по банкам, закатать.
РАЗНОСОЛЬЕ