Приготовление:
✅Бланшировать перцы в кипящей воде 2–3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, разрезать вдоль на 4 части.

✅ Можно перцы запечь в духовке до полуготовности, вместо бланшировки.

Маринад:
🫗Смешать воду, масло, сахар, соль, уксус и чёрный перец горошком. Довести до кипения.
✅Перцы разложить по стерилизованным банкам, добавить зубчики чеснока, лавровый лист, укроп( по желанию)
✅Залить горячим маринадом.
✅Банки поставить в духовку на 30 минут при 100 °C.
✅Так перцы станут помягче и заодно простерилизуются.
✅Достать из духовки, когда приостынут.
✅Закатать крышками