🌶️🌶️🌶️ АДЖИКА« ПИКАНТНАЯ»
Ингредиенты:
🫑Болгарский перец — 1 кг
🥕Морковь — 1 кг
🍏Зелёные кислые яблоки — 1 кг
🧅Репчатый лук — 1 кг
🍅Помидоры — 2 кг
🌶️Жгучий перец — по вкусу
(несколько стручков)
🧄Чеснок — 100 г (перемолотый)
🥄Соль — 2 ст. л.
🥄Сахар — 4 ст. л.
🧬Уксус столовый (9%) — 100 г
РАЗНОСОЛЬЕ
Ингредиенты:
🫑Болгарский перец — 1 кг
🥕Морковь — 1 кг
🍏Зелёные кислые яблоки — 1 кг
🧅Репчатый лук — 1 кг
🍅Помидоры — 2 кг
🌶️Жгучий перец — по вкусу
(несколько стручков)
🧄Чеснок — 100 г (перемолотый)
🥄Соль — 2 ст. л.
🥄Сахар — 4 ст. л.
🧬Уксус столовый (9%) — 100 г
Приготовление:
🔅Все овощи (болгарский перец, морковь, яблоки, лук, помидоры и жгучий перец) пропустить через мясорубку.
🔅Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения и варить 40 минут на среднем огне, периодически помешивая.
🔅Добавить чеснок, соль, сахар и уксус. Варить ещё 5 минут.
🔅Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам и сразу закатать.
РАЗНОСОЛЬЕ