Заготовливаем соусы с фруктами🍎 и ягодами, которые отлично подходят к шашлыку и запечённому мясу.🥩
🍏🍎🧅 СОУС ЯБЛОЧНО-ЛУКОВЫЙ
Вкус: сладко-кислый с лёгкой карамельной ноткой.
Ингредиенты (на ~1,5 литра):
🍏Яблоки кисло-сладкие — 1 кг
🧅Лук репчатый — 0,5 кг
🧄Чеснок — 100 г
🥄Сахар — 100 г
🥄Соль — 1 ст. ложка
🥄Яблочный уксус 6% — 100 мл
🥄Молотый перец — по вкусу
РАЗНОСОЛЬЕ
🍏🍎🧅 СОУС ЯБЛОЧНО-ЛУКОВЫЙ
Вкус: сладко-кислый с лёгкой карамельной ноткой.
Ингредиенты (на ~1,5 литра):
🍏Яблоки кисло-сладкие — 1 кг
🧅Лук репчатый — 0,5 кг
🧄Чеснок — 100 г
🥄Сахар — 100 г
🥄Соль — 1 ст. ложка
🥄Яблочный уксус 6% — 100 мл
🥄Молотый перец — по вкусу
Приготовление:
🔅Яблоки очистить, нарезать кусочками, лук мелко нашинковать.
🔅Тушить всё вместе с небольшим количеством воды до мягкости.
🔅Пробить блендером в пюре, добавить соль, сахар, перец.
🔅Проварить ещё 10 мин, влить уксус, разлить по банкам, закатать.
РАЗНОСОЛЬЕ