⚫СМОРОДИНОВЫЙ СОУС с острым перцем

Вкус: ягодный с лёгкой жгучестью.

Ингредиенты (на ~1 литр):
🔴Чёрная смородина — 0,7 кг
🌶️Острый перец — 2 шт.
🧄Чеснок — 50 г
🥄Сахар — 150 г
🥄Соль — 1 ст. ложка
🥄Молотый кориандр — 1 ч. ложка

Приготовление:
🔅Смородину перебрать, измельчить в блендере вместе с острым перцем.
🔅Массу перелить в кастрюлю, добавить сахар, соль, кориандр.
🔅Довести до кипения и варить 10–15 мин.
🔅Добавить измельчённый чеснок, перемешать, закатать в банки. РАЗНОСОЛЬЕ