ВАРЕНЬЕ ИЗ 🍏ЯБЛОК И ⚫ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Ингредиенты:
🍏Яблоки – 1 кг (лучше кислых сортов)
⚫Черноплодная рябина – 1 кг
🥄Сахар – 1,5–2 кг (по вкусу)
🍋Лимонная кислота – 1/3 ч. л. (или сок 1 лимона, по желанию для яркости .

✅Чтобы ягоды стали мягче и потеряли терпкость, их можно
залить кипятком на 3–5 минут и откинуть на дуршлаг.

Приготовление:
🔹Рябину измельчить в блендере, добавить сахар проварить.
🔹Добавить кусочки яблок.
🔹Варите 5–7 минут, затем снимите с огня и дайте настояться 6–8 часов (можно оставить на ночь).
🔹Повторите процесс ещё 2–3 раза: доведите до кипения, проварите по 5–10 минут и снова остудите.
🔹После последней варки варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

💡 Советы:
🔅Если хотите более густое варенье – увеличьте количество яблок, они хорошо загущают.

🔅Для пикантности можно добавить немного корицы или ванили.

🔅Если варенье пробить блендером, то можно сделать вкусную ПАСТИЛУ.
РАЗНОСОЛЬЕ