Приготовление:
✅Свёклу отварить до готовности или запечь в духовке, остудить.
✅Очистить и натереть на крупной тёрке.
✅Чеснок почистить и пропустить через пресс или мелко натереть.

✅В большой кастрюле соединить свёклу, чеснок, масло, соль и сахар.
✅Добавить уксус, тщательно перемешать.

✅Поставить массу на медленный огонь.
✅Прогреть 10–15 минут, помешивая (не кипятить сильно, чтобы чеснок не потерял вкус).

✅Горячий салат разложить по стерилизованным банкам.
✅Закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Хранение:
✅ В тёмном прохладном месте (погреб, кладовка) до 12 месяцев.
✅После вскрытия — в холодильнике до 1нед