🫘 ФАСОЛЬ С 🍆БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты:
🫘Фасоль — 0,8 кг
🍆Баклажаны — 1 кг
🍅Помидоры — 1,5 кг
🧅Лук — 0,5 кг
🥕Морковь — 0,5 кг
🧄Чеснок — 5 зубчиков
🫗Масло — 200 мл
🥄Соль — 2 ст. л.
🥄Сахар — 100 г
🧬Уксус9% — 70 мл
РАЗНОСОЛЬЕ
Ингредиенты:
🫘Фасоль — 0,8 кг
🍆Баклажаны — 1 кг
🍅Помидоры — 1,5 кг
🧅Лук — 0,5 кг
🥕Морковь — 0,5 кг
🧄Чеснок — 5 зубчиков
🫗Масло — 200 мл
🥄Соль — 2 ст. л.
🥄Сахар — 100 г
🧬Уксус9% — 70 мл
Приготовление:
🔷Фасоль отварить до полуготовности
🔷Баклажаны нарезать кубиками, слегка подсолить (чтобы убрать горечь).
🔷Помидоры измельчить, соединить с луком и морковью, тушить 20 минут.
🔷Добавить баклажаны, фасоль, соль и сахар, тушить 25 минут.
🔷За 5 минут до конца добавить чеснок и уксус.
🔷Разложить по банкам
РАЗНОСОЛЬЕ