🥬🥗 САЛАТ «ОСЕННИЙ»

Ингредиенты:
🥬Капуста – 2 кг
🥕Морковь – 0,5 кг
🫑Болгарский перец – 0,5 кг
🧅Лук – 0,5 кг
🍅Помидоры – 1 кг
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 100 г
Уксус 9% – 100 мл
Масло раст. – 150 мл

♨️Приготовление:
✅ Капусту нашинковать,
морковь натереть,
перец и лук нарезать соломкой.
✅ Помидоры измельчить (можно через мясорубку).
✅ Всё сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус.
✅Тушить 30–40 минут на медленном огне, периодически помешивая.
✅ Разложить по стерилизованным банкам, закатать.