Салат "осенний" с баклажанами

Приготовление:
🔅Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 20 минут.
🔅Помидоры измельчить, перец и лук нарезать, морковь натереть. 🔅В кастрюле соединить помидоры, масло, соль и сахар, довести до кипения.
🔅 Добавить морковь, лук и перец, варить 10 минут.
🔅Затем добавить баклажаны и тушить около 30 минут.
🔅В конце добавить измельчённый чеснок и уксус.
🔅Проварить ещё 5 минут и разложить горячим по стерильным банкам. РАЗНОСОЛЬЕ