Острый салат "Огонёк" на зиму
Приготовление:
🔅Помидоры, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку.
🔅Добавить масло, соль и сахар, довести до кипения. 🔅Баклажаны нарезать крупными кусочками и добавить в кипящий соус.
🔅Варить 30–35 минут, периодически аккуратно перемешивая.
🔅В конце добавить чеснок и уксус.
🔅Проварить 5 минут и разложить по банкам.
💡 Совет: для таких заготовок лучше брать плотные, мясистые помидоры и молодые баклажаны — салат получится более густым и красивым.
РАЗНОСОЛЬЕ
Приготовление:
🔅Помидоры, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку.
🔅Добавить масло, соль и сахар, довести до кипения. 🔅Баклажаны нарезать крупными кусочками и добавить в кипящий соус.
🔅Варить 30–35 минут, периодически аккуратно перемешивая.
🔅В конце добавить чеснок и уксус.
🔅Проварить 5 минут и разложить по банкам.
💡 Совет: для таких заготовок лучше брать плотные, мясистые помидоры и молодые баклажаны — салат получится более густым и красивым.
РАЗНОСОЛЬЕ