🫟 ЕЖЕВИКА
В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Ингредиенты:
🫟Ежевика – 1 кг
🥄Сахар – 300 г

Приготовление:
🟣Пересыпать ягоды сахаром в банках слоями.
🟣 Поставить банки в кастрюлю с водой (на полотенце), стерилизовать 15–20 минут.
🟣 Закатать крышками. Получается отличная начинка для пирогов или соус к десертам.

🫟 ДЖЕМ ИЗ ЕЖЕВИКИ

Ингредиенты:
🫟Ежевика – 1 кг
🥄Сахар – 800 г
🍋Лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление:
🫟 Ягоды размять, протереть через сито (по желанию, чтобы убрать косточки).
🫟 Смешать с сахаром и лимонным соком.
🫟 Варить на среднем огне 30–40 минут до загустения.
🫟 Разложить по стерилизованным банкам и закрыть.
РАЗНОСОЛЬЕ