🫛СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

🍅 Простой и очень вкусный салат на зиму.

Ингредиенты:
🌽 фасоль — 1 кг
🥕 морковь — 500 г
🧅 лук — 500 г
🍅 помидоры — 1 кг
🫒 масло — 100 мл
🧂 соль — 1,5 ст. л.
🍬 сахар — 3 ст. л.
🍶 уксус 9% — 50 мл

Приготовление
🔅Фасоль бланшировать 5 минут.
🔅Лук и морковь слегка обжарить на масле.
🔅Добавить измельчённые помидоры, соль и сахар.
🔅Через 10 минут положить фасоль и тушить всё вместе 25 минут.
🔅Добавить уксус, прокипятить 2–3 минуты и закатать.

🫛 Спаржевая фасоль по-корейски на зиму

Ингредиенты:
🫛1 кг фасоли
🥕2 моркови
🧄1 головка чеснока
🌻100 мл растительного масла
🍶50 мл 9% уксуса
🍬1–2 ст. л. сахара
🧂 1 ст. л. соли
🥡1 ст. л. приправы для моркови по-корейски

Приготовление
🔅Фасоль бланшировать 5 минут, морковь натереть. 🔅Смешать всё с остальными ингредиентами, оставить на 2–3 часа.
🔅Разложить по банкам, стерилизовать 15–20 минут и закатать.

РАЗНОСОЛЬЕ