🫛СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
🫛 2 кг стручковой фасоли
🍅 1,5 кг помидоров
🫑 2 сладких перца
🧄 2 головки чеснока
🌻 100 мл растительного масла
🍬 80–100 г сахара
🧂 2 ст. л. соли
🍶 50 мл 9% уксуса

Приготовление:
🔅Фасоль нарезать, отварить 5 минут.
🔅Помидоры и перец измельчить, добавить масло, соль и сахар, проварить 15 минут.
🔅Добавить фасоль и варить ещё 20 минут.
🔅В конце положить чеснок и уксус.
🫙 Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

🫛Острая фасоль с чесноком и перцем

Ингредиенты
🌶️ 2–3 острых перца
🧄 1 головка чеснока
💧 1 л воды
🧂 1 ст. л. соли
🍬 2 ст. л. сахара
🥒 50 мл 9% уксуса

📝 Для любителей пикантных заготовок.

Приготовление
На 1 кг фасоли.
🔅Фасоль бланшировать 5 минут.
🔅В банки уложить чеснок, острый перец и фасоль. 🔅Залить кипящим маринадом, стерилизовать 10–15 минут и закатать.

🫛 ЛЕЧО СО СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ

Очень яркая и сытная заготовка!

Ингредиенты:
🫛1 кг фасоли
🍅 1 кг помидоров
🫑 500 г сладкого перца
🧅 500 г лука
🫒 100 мл масла
🧪 50 мл уксуса 9%
🍬 2 ст. л. сахара
🧂 1,5 ст. л. соли

Приготовление
🔅Все овощи нарезать. Помидоры измельчить и довести до кипения.
🔅 Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса, и тушить 30 минут.
🔅Влить уксус, прокипятить 2 минуты и разложить по банкам.

РАЗНОСОЛЬЕ