🌶️ ОСТРАЯ МОРКОВЬ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ
На 2 банки по 0,5 л:
🥕морковь — 800 г
🧄чеснок — 5 зубчиков
🌶️перец чили — 1 шт.
💧вода — 500 мл
🧂соль — 1 ст. л.
🍬сахар — 2 ст. л.
🍶 уксус 9% — 60 мл
🌱кориандр — 1 ч. л.
⚫чёрный перец — ½ ч. л.
✨Получается отличная острая закуска к мясу, плову и шашлыку. РАЗНОСОЛЬЕ
На 2 банки по 0,5 л:
🥕морковь — 800 г
🧄чеснок — 5 зубчиков
🌶️перец чили — 1 шт.
💧вода — 500 мл
🧂соль — 1 ст. л.
🍬сахар — 2 ст. л.
🍶 уксус 9% — 60 мл
🌱кориандр — 1 ч. л.
⚫чёрный перец — ½ ч. л.
Приготовление
🔅Морковь нарезать тонкими брусочками. Чили нарезать колечками.
🔅В кипящую воду добавить соль, сахар и специи. 🔅Проварить 2 минуты, снять с огня и добавить уксус.
🔅В банки положить чеснок и чили, затем плотно уложить морковь.
🔅Залить кипящим маринадом и стерилизовать 10 минут.
✨Получается отличная острая закуска к мясу, плову и шашлыку. РАЗНОСОЛЬЕ