🥕🍄🟫МОРКОВЬ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
На 3 банки по 0,5 л:
🥕 морковь — 500 г
🍄🟫шампиньоны — 500 г
🧅 лук — 300 г
🫒 растительное масло — 100 мл
🧂 соль — 1 ст. л.
🍬 сахар — 1 ч. л.
🍶 уксус 9% — 50 мл
🌶️ чёрный перец — ½ ч. л.
‼️Важно: домашние заготовки с грибами требуют особенно строгой санитарии и тепловой обработки.
Для длительного хранения безопаснее использовать проверенную технологию консервирования грибов, и не хранить такую заготовку при комнатной температуре без дополнительной стерилизации.
РАЗНОСОЛЬЕ
На 3 банки по 0,5 л:
🥕 морковь — 500 г
🍄🟫шампиньоны — 500 г
🧅 лук — 300 г
🫒 растительное масло — 100 мл
🧂 соль — 1 ст. л.
🍬 сахар — 1 ч. л.
🍶 уксус 9% — 50 мл
🌶️ чёрный перец — ½ ч. л.
Приготовление
🔪 Грибы нарезать пластинками и обжарить до испарения жидкости.
➕ Добавить лук и масло, готовить 5 минут.
🥕 Положить натёртую морковь, соль, сахар и перец. Тушить 20 минут.
🍶 Добавить уксус и прогреть ещё 5 минут.
🫙Разложить горячую смесь по стерильным банкам.
‼️Важно: домашние заготовки с грибами требуют особенно строгой санитарии и тепловой обработки.
Для длительного хранения безопаснее использовать проверенную технологию консервирования грибов, и не хранить такую заготовку при комнатной температуре без дополнительной стерилизации.
РАЗНОСОЛЬЕ