Рецепты в духовке

🍓 Слоеные лодочки с ванильным кремом и ягодами 🥐💛

Нежные, хрустящие, тают во рту… 😍
Идеальны для чаепития ☕✨

📝 Ингредиенты:

🛶 Лодочки:
— 500 г слоеного теста
— 1 желток 🥚
— ягоды для украшения 🍓🫐

🥄 Крем:
— 2 желтка 🥚🥚
— 100 г сахара 🍬
— 25 г кукурузного крахмала 🌽
— 240 мл молока 🥛
— 0,5 ч.л. ванилина 🌿

🧑‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Нарежь тесто квадратиками ➡️ сформируй лодочки
2️⃣ Смажь желтком, проколи дно и боковины вилкой
3️⃣ Выпекай при 180°C до золотистого цвета 🔥
4️⃣ Для крема: смешай желтки, сахар и крахмал
5️⃣ Влей горячее молоко, помешивая 🍲
6️⃣ Добавь ванилин и вари до густоты
7️⃣ Охлади под пленкой ❄️
8️⃣ Наполни лодочки кремом, укрась ягодами 🍓🫐 и посыпь сахарной пудрой ✨

💡 Совет: крем можно использовать и для других десертов! 🍮

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍫 Торт «Чёрный принц» со сметанным кремом ✨

📝 Ингредиенты:

🔸 Бисквит:

🥚 2 яйца
🍚 130 г сахара
🛢️ 30 мл растительного масла
🥛 160 мл кефира
🌾 160 г муки
🍫 25 г какао
🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя
🥄 0,3 ч. л. соды

🔸 Крем:

🥛 400 г сметаны 25%
🥛 200 мл сливок 33%
🍚 50 г сахарной пудры

🧑‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и кефир.
2️⃣ Смешайте сухие ингредиенты и соедините с жидкими.
3️⃣ Выпекайте при 170°C около 50 минут.
4️⃣ Остудите бисквит.
5️⃣ Взбейте сметану, сливки и сахарную пудру для крема.
6️⃣ Соберите торт, промазав коржи кремом.

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🥐 Нежное рассыпчатое печенье «Сливочные подушечки» с сахарной пудрой

​Ароматное домашнее печенье с хрустящей корочкой и мягкой, тающей во рту серединкой. Сетчатый узор легко делается обычной вилкой, а пышная присыпка из сахарной пудры придает ему праздничный и аппетитный вид.

​🛒 Ингредиенты

​Мука пшеничная — 300 г

​Сливочное масло (мягкое) — 100 г

​Творог (или густая сметана) — 150 г

​Сахар — 80 г

​Яйцо — 1 шт.

​Разрыхлитель — 1 ч. л.

​Ванильный сахар — 1 ч. л.

​Щепотка соли

​Сахарная пудра — для посыпания

​👩‍🍳 Приготовление

​Замешивание основы:

​В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности.

​Добавьте яйцо и творог (или сметану), тщательно перемешайте блендером или венчиком до однородной кремовой консистенции.

​Формирование теста:

​Просейте муку с разрыхлителем и частями добавьте к масляно-творожной смеси.

​Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оберните его в пищевую пленку и уборте в холодильник на 20–30 минут.

​Создание узора и нарезка:

​Раскатайте тесто на припыленном мукой столе в пласт толщиной около 1–1,5 см.

​Возьмите вилку и слегка надавливая нанесите сетчатый узор: сначала полосы вдоль, затем поперек.

​Острым ножом или фигурным резаком нарежьте пласт на небольшие аккуратные квадратики.

​Выпекание:

​Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

​Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут до легкого золотистого румянца.

​💡 Совет по подаче: Дайте печенью остыть до теплого состояния и щедро присыпьте сахарной пудрой через ситечко. Подавайте со свежим чаем или стаканом холодного молока.

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Очень быстрая пицца — когда хочется вкусного, а времени совсем мало!
Нежное тесто на кефире получается мягким и воздушным, а сверху можно добавить любую начинку по своему вкусу: сыр, помидоры, колбасу, ветчину, грибы или зелень.

Ингредиенты:

• Кефир — 0,5 л
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука — 1 стакан

Способ приготовления:

В миске взбейте яйца с солью.
Добавьте кефир, растительное масло и соду. Перемешайте.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто без комочков. Оно должно получиться достаточно густым, но не слишком плотным.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
Добавьте сверху любимую начинку и щедро посыпьте сыром.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут, до румяной корочки.
Дайте пицце немного остыть, нарежьте и подавайте.
Получается быстро, просто и очень вкусно! ❤️

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

ПП Запеканка с яблоком и корицей

📖Ингредиенты:

- Творог 5% - 400г.
- Яйцо - 2шт.
- Мука рисовая - 70г.
- Яблоко - 70г.
- Подластитель - по вкусу
- Корица - 2 щепотки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творог, яйца, муку и подсластитель.
Выложить в форму для запекания.
2. Сверху вставить тонко нарезанные кусочки яблока и посыпать корицей.
3. Выпекать 30 минут при температуре 180°.

#пп #запеканка #запеканкасяблоком

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Легкие сырные крекеры

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло - 100 г.
- Пшеничная мука - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Яичный желток - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить специи.
2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки и разрезать.на аккуратные треугольные кусочки.
4. Выпекать хрустящую закуску в течение 10 мин. при температуре 180°.

#сырныекрекеры #крекер

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Медовые кексы

📖 Ингредиенты:

- Вода (тёплая) - 250 мл.
- Мёд - 2 ст.л.
- Сахар - 1/2 стакана
- Масло Растительное - 1/2 стак.
- Мука - 2 стакана
- Сода негашеная - 1.5 ч.л.
- Соль - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В просторную миску налить теплую воду, добавить мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать. Если мед густой, то нагрейте его на водяной бане.
2. Муку просеять, смешать с содой. Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся.
3. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы прекрасно поднимаются. Выпекаем при 180 градусах до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут.

#кексы #десерт #медовыекексы

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Чесночные ватрушки

📖 Ингредиенты:

- Творог 5% - 200г
- Яйцо - 1 шт.
- Рисовая мука ц/з - 60г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль/сушеный чеснок - по вкусу

Начинка:

- Мягкий творог 0% - 120г
- Сыр - 60 г
- Петрушка
- Соль/сушеный чеснок - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста, разделить на 3 шарика, сформировать ватрушки с углублением и поставить запекаться в духовку на 15-20 минут при 180С.
2. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать и смешать все ингредиенты.
3. Достать ватрушки и выключить духовку. Выложить в каждую ватрушку начинку и оставить в духовке около 10 минут.

#ватрушки #чесночныеватрушки

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍯 МЕДОВЫЙ РУЛЕТ 🍯

Нежный, ароматный и невероятно мягкий рулет с медовым вкусом и нежным сметанным кремом 🤎 Идеальный десерт к чаю или кофе!

✨ Ингредиенты для рулета:
• Мука — 250 г
• Мёд — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 1 ч. л.
• Щепотка соли

🤍 Для крема:
• Сметана — 400 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте мёд и хорошо перемешайте.

Просейте муку, добавьте соду и щепотку соли. Замесите однородное тесто.

Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте тонким слоем.

Выпекайте при 180°C около 8–10 минут. Не пересушивайте корж.

Горячий корж сразу сверните в рулет вместе с пергаментом и оставьте остывать.

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Разверните остывший корж, равномерно нанесите крем и снова сверните.

Уберите рулет в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался.

🌿 Перед подачей можно украсить рулет орехами, крошкой, мятой или тонкой струйкой мёда.

💛 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и отправляйте тому, кто любит домашнюю выпечку!

#медовыйрулет #рулет #домашняявыпечка

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

КУРОЧКА В ДУХОВКЕ !!!
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
Очень простой рецепт вкусной курочки!!!🐓
👉 Большая тушка курицы
👉 Майонез
👉 Чеснок
👉 Приправа
Количество ингедиентов определяйте по своему вкусу ☝️
💢 Очищаем чеснок, большие дольки разрезаем пополам.
💢 Начиняем нашу курочку чесноком. Для этого делаем несколько надрезов на ней и помещаем чеснок.
💢 Делаем маринад. В майонез добавляем приправу. Я брала приправу для курицы, ароматику и куркуму. Соль не добавляю.
Хорошо всё перемешать🍛.
💢 Курочку смазываем маринадом. Лишний маринад вливаем в курочку. ☝️ После запекания маринад превратится в потрясающий соус. Поэтому лучше делать маринада побольше.
💢 Оставляем мариноваться на 2-3 часа.
💢 Помещаем курочку в духовку на решётку. На низ духовки ставим противень, для жира.
💢 Запекаем 1,5 часа при t - 200°. Время готовности определяйте в зависимости от размеров тушки курицы, от типа духовки. Впрочем я достаю курочку, когда появится красивая румяная корочка!🍗
🎊 Курочка готова!!!
🌹ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🌹

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🧁 Пышные кексы с изюмом «За 15 минут»

​Ароматные, мягкие как облачко и безумно вкусные! Этот рецепт — настоящая выручалочка, когда хочется чего-то сладкого к чаю без долгой возни на кухне или когда гости уже на пороге. Готовятся за считанные минуты из самых простых продуктов, а результат всегда идеальный!

​🛒 Ингредиенты (на 8–10 кексов):

​Яйца — 2 шт.

​Сахар — 100 г (по вкусу)

​Ванильный сахар — 1 ч. л. (для волшебного аромата)

​Сливочное масло (растопленное) — 80 г

​Молоко (или кефир/сметана) — 100 мл

​Мука пшеничная — 200 г (~1,5 стакана)

​Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

​Щепотка соли

​Изюм (темный или светлый) — 100 г

​Сахарная пудра — для красивой подачи

​👩‍🍳 Способ приготовления:

​Подготовка изюма Изюм промыть, обдать кипятком и насухо обсушить бумажным полотенцем. Посыпать 1 ч. ложкой муки и перемешать — благодаря этому хитрому трюку изюм не осядет на дно, а равномерно распределится по всему кексу.

​Замешиваем тесто Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в пышную светлую пену. Влить растопленное (но не горячее!) сливочное масло и молоко, перемешать венчиком.

​Сухие ингредиенты Просеять муку вместе с разрыхлителем. Всыпать к жидким ингредиентам и быстро замесить гладкое тесто без комочков (по консистенции оно должно напоминать густую домашнюю сметану).

​Формируем кексы Всыпать в тесто подготовленный изюм, аккуратно перемешать лопаткой. Разложить тесто по формочкам (силиконовым или бумажным), заполняя их примерно на 2/3 объема, чтобы кексам было куда расти.

​Выпечка Отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 18–22 минуты. Кексы должны красиво подняться и покрыться аппетитной румяной корочкой. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

​☕ Подача:

Дать кексам слегка остыть, щедро присыпать сахарной пудрой и подавать с чашечкой свежезаваренного чая или ароматного кофе. Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Хрустящая посыпка, которая сделает домашнюю выпечку ещё вкуснее! 🤎

Собрала 5 вариантов на любой вкус: от классической сливочной до ореховой с какао и кокосово-ванильной.

🧁 Добавляй на пироги, кексы, булочки и маффины. В карусели - точные пропорции, простое приготовление и советы, как получить аппетитную хрустящую корочку.

📌 Сохрани, чтобы рецепты всегда были под рукой.
💌 Поделись с тем, кто любит печь.
🥰 Подпишись - впереди ещё много вкусного и полезного!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Мои дорогие, ловите палочку-выручалочку этой осени! Этот яблочный рулет получается абсолютно всегда. Тонкий, нежный бисквит, который даже не думает трескаться, когда его сворачиваешь. Идеальный антистресс-тортик за полчаса.

Давайте спасать урожай вместе?

Сохраняйте рецепт ✅

📝 **Нам понадобится:

Для теста:
▫️ Яйца — 4 шт.
▫️ Сахар — 100 г
▫️ Мука — 100 г
▫️ Разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ Щепотка соли

Для начинки:
▫️ Яблоки — 3 шт.
▫️ Джем (абрикосовый или яблочный) — 3 ст. л.
▫️ Творожный сыр / сметана — 200 г
▫️ Сахарная пудра — 2 ст. л.

🍏 **Готовим:

1. Взбиваем яйца с сахаром добела. Засыпаем сухие ингредиенты, мешаем бережно. На пергамент и в духовку (180 °C) на 12–15 минут.

2. Пока печется, яблоки мелко режем и слегка карамелизуем на сковороде.

3. Самый важный шаг: достали горячий корж — сразу перевернули на чистое полотенце и свернули в рулет прямо с ним. Оставили на 5 минут «схватиться».

4. Аккуратно разворачиваем. Смазываем джемом, сверху распределяем взбитый творожный сыр с пудрой и наши яблоки.

5. Сворачиваем обратно, заворачиваем в пленку и даем отдохнуть в холодильнике хотя бы часок.

Это любовь с первого укуса!

#яблоки
#яблочныйрулет
#рулет

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

🍞 Творожно-овсяный хлеб — вкуснее и полезнее магазинного!

📋 Ингредиенты:
• Творог (брикетный) — 180 г
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные хлопья долгой варки — 150 г (+/-)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Семена льна или другие семечки — для посыпки (по желанию)

🔥 Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в чаше, пробейте блендером.
2. Оставьте массу на 15 минут, чтобы овсянка набухла.
3. Сформируйте хлеб мокрыми руками или выложите в форму с пергаментом (можно сделать булочки).
4. Посыпьте сверху семенами.
5. Выпекайте при 200° около 30 минут.

💭 Получается полезный хлеб с низким содержанием углеводов и отличным вкусом!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Печёные яблоки 🍎🍏

🍎яблоки
🍏сахар
🍎корица
🍏мед
У основания хвостика,сделать углубление в яблоках,наполнить сахаром,медом или корицей с сахаром,закрыть сверху шляпками и в разогретую духовку на минут 25-30 при 180 градусах(если яблоки очень твердые,увеличьте время выпекания).
Приятного аппетита 😋
#печеныеяблоки

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Бутерброды-ленивые суши на батоне✨

✨1 уп.крабовых палочек
✨2 помидора
✨60-70 гр сыра
✨1-2 ст.л майонеза
✨1 б. икринки
✨багет или батон
Выпекать при 170 градусах 10 мин.Приятного аппетита 😋
#бутерброды

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Запечённый перец 🌶️

Ингредиенты:
🌶️8 шт красного перца
🌶️2 головки чеснока

Заправка:
🌶️пучок петрушки
🌶️4 ст.л растительного масла
🌶️2 ч.л сахара
🌶️1-1,5 ч.л соли
🌶️2 ст.л яблочного уксуса
Перцы почистить,разрезать пополам,выложить на пергамент глянцевой стороной вверх,рядом положить чеснок и в духовку 200 градусов на мин 20.После,перец переложить в стеклянную посуду и накрыть пакетом,оставить на мин 15.Измельчить чеснок,петрушку,добавить масло,сахар,соль и уксус,все перемешать.С перца снять кожицу,выкладывать слоями,чередуя с зеленью и заправкой в удобной посуде.Обязательно дать настояться в холодильнике.
Всем приятного аппетита 😋

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ🔥Хрустящая корочка и нежная мякушка😋

И мы точно знаем, что в составе. Только натуральные ингредиенты без всяких вредных добавок. 

И он не заплесневеет за 2 дня!

После этого рецепта не захотите покупать готовый больше в магазине. 

Вкус и аромат просто необыкновенный. 

Рецепт очень простой. Выход буханки 780-800 гр.

510 гр муки
10 гр соли (1,5 ч л)
5 гр сухих дрожжей (1,5 ч л)
25 гр сахара (1,5 ст л)
3 ст л растительного масла
350 мл теплой воды (температура не выше 40 градусов)

Приготовление:

Я готовлю в хлебопечке. Все ингредиенты загружаю сразу в чашу и включаю режим на 3 часа 10 минут.

Для духовки. 

Сначала смешиваем сухие ингредиенты и потом добавляем жидкие. Замешиваем тесто. 

Тарелку смазываем растительным маслом и перекладываем туда тесто. 

Накрываем полотенцем и ставим его в теплое место на 1 час. Увеличится в размере в 3 раза🙌

Потом обминаем и перекладываем в форму, в которой будем выпекать. 

Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Тесто опять поднимется. 

Сбрызгиваем его водой. 

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут. 

Время указано приблизительно. Здесь всё зависит от вашей духовки. Выпекать нужно до золотистого цвета.

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Супер белковый, вкусный завтрак 🔥

Творожные низкокалорийные бейглы 🥯

Ингредиенты:
Творог-360 гр
Яйца-2 шт
Пшеничная мука-60 гр
Рисовая мука-60 гр
(Можно добавить только пшеничную или рисовую)
Разрыхлитель-1 ч.л
Соль

К творогу добавить яйцо+белок(желток оставить для смазывания) муку,разрыхлитель,соль
Перемешать,сформировать бейглы,смазать желтком,по желанию посыпать кунжутом или смесью семян
Выпекать при температуре 180° 25-30 минут

В начинку сделала свою любимую намазку на хлеб: авокадо, тунец в собственном соку, отварные яйца и творожный сыр, очень вкусно 😍

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️

Ленивый торт Наполеон🍰

Слоёное тесто бездрожжевое - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 170 гр.
Соль - щепотка
Мука - 50 гр.
Ванилин - 0.5 ч.л.
Молоко - 800 мл.
Сливочное масло - 80 гр.

- Слоёное тесто нарезать на произвольные квадратики, выложить на противень и выпекать до готовности минут 10-15 в заранее разогретой духовке 200 градусов., режим духовки верх-низ.
- Для крема соеденить яйца, сахар, соль, муку, ванилин и хорошо перемешать. Влить молоко, перемешать и готовить на среднем огне до загустения постоянно помешивая венчиком, займёт около 7-10 минут.
- Добавить сливочное масло, растворить и накрыть плёнкой в контакт до полного остывания.
- Готовое тесто разделить на слои, сухую часть оставить на посыпку. Аккуратно перемешать с кремом и сформировать торт с помощью формы.
- Дать пропитаться в холодильнике от 3-часов, а лучше оставить на ночь.
- Украсить крошкой и готово✨️
#торт

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️