Домашний борщ с говядиной 🤤

Приготовление:
• Говядину залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости.
• Достать мясо, нарезать кусочками и вернуть в бульон.
• Лук мелко нарезать, морковь и свёклу натереть.
• Обжарить лук и морковь на растительном масле около 5 минут.
• Добавить свёклу, томатную пасту, лимонный сок и половник бульона. Тушить под крышкой 15 минут.
• В бульон положить нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Варить 15 минут.
• Добавить тушёные овощи и лавровый лист. Готовить ещё 7–10 минут.
• Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельчённый чеснок.
• Дать борщу настояться 15 минут и подать со сметаной и укропом.

Приятного аппетита! ❤️