Тыквенный суп-пюре со сливками 🤤
Приготовление:
• Тыкву и картофель нарезать кубиками, лук и морковь — небольшими кусочками.
• В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Обжарить лук и морковь около 5 минут.
• Добавить тыкву, картофель и воду или овощной бульон.
• Варить под крышкой 20–25 минут до мягкости овощей.
• Измельчить суп погружным блендером до однородной консистенции.
• Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
• Прогреть суп, не доводя до кипения.
• Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде и добавить в тарелки при подаче.
Приятного аппетита! ❤️
Приготовление:
• Тыкву и картофель нарезать кубиками, лук и морковь — небольшими кусочками.
• В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Обжарить лук и морковь около 5 минут.
• Добавить тыкву, картофель и воду или овощной бульон.
• Варить под крышкой 20–25 минут до мягкости овощей.
• Измельчить суп погружным блендером до однородной консистенции.
• Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
• Прогреть суп, не доводя до кипения.
• Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде и добавить в тарелки при подаче.
Приятного аппетита! ❤️