Куриный суп с клёцками 🤤

Приготовление:
• Курицу залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить 35–40 минут.
• Достать голени, отделить мясо от костей.
• В бульон добавить картофель, нарезанный кубиками.
• Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле около 5 минут и переложить в кастрюлю.
• Варить 12–15 минут.
• Для клёцек смешать яйцо, молоко и щепотку соли. Постепенно добавить муку — должно получиться густое вязкое тесто.
• Двумя чайными ложками опускать небольшие порции теста в слабо кипящий суп.
• Вернуть куриное мясо в кастрюлю.
• Варить 7–8 минут после добавления последней клёцки. Проверить, чтобы внутри не осталось сырого теста.
• Посолить и поперчить по вкусу, добавить укроп.

Приятного аппетита! ❤️