🐟 Тушёная рыба с овощами

📌 Ингредиенты:

Репчатый лук - 1-2 шт
Картофель - 6-7 шт
Красный болгарский перец - 1 шт
Скумбрия - 2 шт
Вода - 200 мл
Томатная паста - 2 ст.л
Специи для рыбы - 1 ч.л
Соль
Чёрный молотый перец

Приготовление:
1. Скумбрию очистите, тщательно промойте и нарежьте порционными кусочками.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, лук — полукольцами, а болгарский перец — полосками.
3. В глубокую сковороду или кастрюлю выложите подготовленные лук, картофель и болгарский перец.
4. Сверху распределите кусочки скумбрии.
5. Добавьте соль, чёрный молотый перец и специи для рыбы.
6. Томатную пасту разведите в 200 мл воды и залейте рыбу с овощами.
7. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до полной готовности картофеля и рыбы.
8. Готовому блюду дайте настояться под крышкой несколько минут и подавайте горячим.