🍽 Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
Сочные куриные тефтели с рисом, тушеные в ароматном томатном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина.
⏱ Время
50 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Куриный фарш: 500 г
* Рис круглозерный: 0.5 стакана
* Лук репчатый: 1 шт.
* Морковь: 1 шт.
* Томатная паста: 3 ст. л.
* Вода: 1.5 стакана
* Мука пшеничная: 1 ст. л.
* Чеснок: 2 зубчика
* Масло растительное: 2 ст. л.
* Соль: 1 ч. л.
* Перец черный молотый: 0.5 ч. л.
* Зелень свежая (укроп, петрушка): для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 7-10 минут) в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Половину лука и моркови обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. В миске смешайте куриный фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие тефтели.
4. В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте оставшийся лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
5. Влейте воду, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте измельченный чеснок.
6. Аккуратно выложите тефтели в соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25-30 минут до готовности.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить немного сахара или щепотку сушеных трав.
* Тефтели можно слегка обжарить перед тушением, чтобы они лучше держали форму.
* Подавайте тефтели с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой или макаронами.
#RecipesGuru
Сочные куриные тефтели с рисом, тушеные в ароматном томатном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина.
⏱ Время
50 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Куриный фарш: 500 г
* Рис круглозерный: 0.5 стакана
* Лук репчатый: 1 шт.
* Морковь: 1 шт.
* Томатная паста: 3 ст. л.
* Вода: 1.5 стакана
* Мука пшеничная: 1 ст. л.
* Чеснок: 2 зубчика
* Масло растительное: 2 ст. л.
* Соль: 1 ч. л.
* Перец черный молотый: 0.5 ч. л.
* Зелень свежая (укроп, петрушка): для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 7-10 минут) в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Половину лука и моркови обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. В миске смешайте куриный фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие тефтели.
4. В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте оставшийся лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
5. Влейте воду, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте измельченный чеснок.
6. Аккуратно выложите тефтели в соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25-30 минут до готовности.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить немного сахара или щепотку сушеных трав.
* Тефтели можно слегка обжарить перед тушением, чтобы они лучше держали форму.
* Подавайте тефтели с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой или макаронами.
#RecipesGuru