🍽 Открытый пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром
Ароматный и сытный пирог с нежным тестом, сочной ветчиной и расплавленным сыром — идеальный вариант для ленивого утра.
⏱ Время
Приготовление: 15 минут
Выпекание: 20-25 минут
Общее время: ~40 минут
👥 Порции
4-6 порций
🛍️ Список продуктов
* Слоеное бездрожжевое тесто (готовое) — 1 упаковка (250-300 г)
* Ветчина — 150-200 г
* Сыр (твердый или полутвердый) — 100-150 г
* Яйца куриные — 2 шт.
* Сливки (10-20%) — 100 мл
* Молоко — 50 мл
* Горчица дижонская (по желанию) — 1 ч.л.
* Соль — по вкусу
* Черный перец — по вкусу
* Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию)
👨🍳 Как готовить
1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Сыр натрите на крупной терке.
3. В глубокой миске слегка взбейте яйца со сливками, молоком, солью, перцем и дижонской горчицей (если используете).
4. Раскатайте тесто в прямоугольник или круг толщиной около 3-4 мм. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте небольшие бортики по краям, слегка подвернув тесто.
5. Равномерно распределите нарезанную ветчину по тесту, затем посыпьте половиной натертого сыра.
6. Аккуратно вылейте яично-сливочную смесь поверх ветчины и сыра. Посыпьте оставшимся сыром.
7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока пирог не станет золотистым, а начинка не схватится. Дайте немного остыть перед подачей, по желанию посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более хрустящих бортиков перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом.
* Экспериментируйте с начинкой: добавьте грибы, помидоры черри или шпинат.
* Подавайте пирог теплым, он отлично сочетается со свежим салатом из овощей.
#RecipesGuru
Ароматный и сытный пирог с нежным тестом, сочной ветчиной и расплавленным сыром — идеальный вариант для ленивого утра.
⏱ Время
Приготовление: 15 минут
Выпекание: 20-25 минут
Общее время: ~40 минут
👥 Порции
4-6 порций
🛍️ Список продуктов
* Слоеное бездрожжевое тесто (готовое) — 1 упаковка (250-300 г)
* Ветчина — 150-200 г
* Сыр (твердый или полутвердый) — 100-150 г
* Яйца куриные — 2 шт.
* Сливки (10-20%) — 100 мл
* Молоко — 50 мл
* Горчица дижонская (по желанию) — 1 ч.л.
* Соль — по вкусу
* Черный перец — по вкусу
* Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию)
👨🍳 Как готовить
1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Сыр натрите на крупной терке.
3. В глубокой миске слегка взбейте яйца со сливками, молоком, солью, перцем и дижонской горчицей (если используете).
4. Раскатайте тесто в прямоугольник или круг толщиной около 3-4 мм. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте небольшие бортики по краям, слегка подвернув тесто.
5. Равномерно распределите нарезанную ветчину по тесту, затем посыпьте половиной натертого сыра.
6. Аккуратно вылейте яично-сливочную смесь поверх ветчины и сыра. Посыпьте оставшимся сыром.
7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока пирог не станет золотистым, а начинка не схватится. Дайте немного остыть перед подачей, по желанию посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более хрустящих бортиков перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом.
* Экспериментируйте с начинкой: добавьте грибы, помидоры черри или шпинат.
* Подавайте пирог теплым, он отлично сочетается со свежим салатом из овощей.
#RecipesGuru