🍽 Куриная запеканка с картофелем и сыром
Сытное и ароматное блюдо из нежного куриного филе, ломтиков картофеля и золотистой сырной корочки.
⏱ Время
~60 минут
👥 Порции
4-6
🛍️ Список продуктов
* Куриное филе: 500 г
* Картофель: 600 г
* Лук репчатый: 1 шт. (средний)
* Сыр твердый: 150 г
* Сметана (или сливки 20%): 200 г
* Молоко: 100 мл
* Чеснок: 2 зубчика
* Масло растительное: 1 ст. л.
* Соль: по вкусу
* Черный перец: по вкусу
* Сушеные травы (прованские или итальянские): 1 ч. л.
* Свежая зелень (укроп или петрушка): для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжаривайте 5-7 минут до легкой корочки. Посолите, поперчите.
3. В отдельной миске смешайте сметану (или сливки), молоко, измельченный чеснок, сушеные травы, соль и перец.
4. В форму для запекания выложите половину нарезанного картофеля, посолите и поперчите. Сверху равномерно распределите обжаренное куриное филе с луком.
5. Выложите оставшийся картофель, посолите и поперчите. Залейте все сметанно-молочной смесью.
6. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им запеканку.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Перед подачей дайте запеканке немного остыть и посыпьте свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного грибов, обжарив их вместе с курицей.
* Чтобы картофель быстрее приготовился, можно предварительно отварить его до полуготовности.
* Используйте качественный твердый сыр, который хорошо плавится и образует аппетитную корочку.
#RecipesGuru
Сытное и ароматное блюдо из нежного куриного филе, ломтиков картофеля и золотистой сырной корочки.
⏱ Время
~60 минут
👥 Порции
4-6
🛍️ Список продуктов
* Куриное филе: 500 г
* Картофель: 600 г
* Лук репчатый: 1 шт. (средний)
* Сыр твердый: 150 г
* Сметана (или сливки 20%): 200 г
* Молоко: 100 мл
* Чеснок: 2 зубчика
* Масло растительное: 1 ст. л.
* Соль: по вкусу
* Черный перец: по вкусу
* Сушеные травы (прованские или итальянские): 1 ч. л.
* Свежая зелень (укроп или петрушка): для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжаривайте 5-7 минут до легкой корочки. Посолите, поперчите.
3. В отдельной миске смешайте сметану (или сливки), молоко, измельченный чеснок, сушеные травы, соль и перец.
4. В форму для запекания выложите половину нарезанного картофеля, посолите и поперчите. Сверху равномерно распределите обжаренное куриное филе с луком.
5. Выложите оставшийся картофель, посолите и поперчите. Залейте все сметанно-молочной смесью.
6. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им запеканку.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Перед подачей дайте запеканке немного остыть и посыпьте свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного грибов, обжарив их вместе с курицей.
* Чтобы картофель быстрее приготовился, можно предварительно отварить его до полуготовности.
* Используйте качественный твердый сыр, который хорошо плавится и образует аппетитную корочку.
#RecipesGuru