🍽 Куриная печень в сметанном соусе
Нежная куриная печень в ароматном сливочном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина.
⏱ Время
30 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Куриная печень – 500 г
* Лук репчатый – 1-2 шт. (средние)
* Сметана 20% – 200 г
* Мука пшеничная – 1 ст. л.
* Масло растительное для жарки – 2-3 ст. л.
* Соль – по вкусу
* Черный молотый перец – по вкусу
* Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи (по желанию)
👨🍳 Как готовить
1. Куриную печень тщательно промойте, удалите пленки и жир, нарежьте на небольшие кусочки. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости, около 5-7 минут.
4. Добавьте к луку куриную печень. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, пока печень не изменит цвет со всех сторон.
5. Посыпьте печень мукой, хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Влейте сметану, добавьте соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-15 минут до готовности печени.
7. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или щепотку мускатного ореха в соус.
* Не передерживайте печень на огне, чтобы она оставалась нежной и сочной.
* Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом.
#RecipesGuru
Нежная куриная печень в ароматном сливочном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина.
⏱ Время
30 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Куриная печень – 500 г
* Лук репчатый – 1-2 шт. (средние)
* Сметана 20% – 200 г
* Мука пшеничная – 1 ст. л.
* Масло растительное для жарки – 2-3 ст. л.
* Соль – по вкусу
* Черный молотый перец – по вкусу
* Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи (по желанию)
👨🍳 Как готовить
1. Куриную печень тщательно промойте, удалите пленки и жир, нарежьте на небольшие кусочки. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости, около 5-7 минут.
4. Добавьте к луку куриную печень. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, пока печень не изменит цвет со всех сторон.
5. Посыпьте печень мукой, хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Влейте сметану, добавьте соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-15 минут до готовности печени.
7. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или щепотку мускатного ореха в соус.
* Не передерживайте печень на огне, чтобы она оставалась нежной и сочной.
* Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом.
#RecipesGuru