🍽 Запеканка из творога со шпинатом и сыром
Нежная и воздушная запеканка, идеальная для легкого и полезного завтрака или бранча.
⏱ Время
Примерно 45 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Творог 5-9% — 500 г
* Яйца куриные — 2 шт.
* Шпинат свежий или замороженный — 150-200 г
* Сыр твердый (например, Гауда, Российский) — 100 г
* Мука пшеничная — 2 ст. л.
* Сметана 15-20% — 2 ст. л.
* Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
* Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
* Соль — по вкусу
* Черный перец молотый — по вкусу
* Масло сливочное или растительное для смазывания формы
👨🍳 Как готовить
1. Творог перетрите через сито или разомните вилкой до однородности. Добавьте яйца, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Если используете свежий шпинат, промойте его и мелко нарежьте. Если замороженный, разморозьте и отожмите лишнюю влагу. Чеснок измельчите, зелень мелко нарубите.
3. Добавьте шпинат, измельченный чеснок и зелень к творожной массе. Сыр натрите на крупной терке и половину добавьте в творожную смесь. Хорошо перемешайте.
4. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите творожную массу, равномерно распределите. Сверху посыпьте оставшимся натертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности.
6. Подавайте запеканку теплой, можно со сметаной или натуральным йогуртом.
💡 Советы
* Для более воздушной текстуры творог можно взбить блендером с яйцами.
* Добавьте немного мускатного ореха для пикантного аромата.
* Подавайте с легким овощным салатом для полноценного бранча.
#RecipesGuru
Нежная и воздушная запеканка, идеальная для легкого и полезного завтрака или бранча.
⏱ Время
Примерно 45 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Творог 5-9% — 500 г
* Яйца куриные — 2 шт.
* Шпинат свежий или замороженный — 150-200 г
* Сыр твердый (например, Гауда, Российский) — 100 г
* Мука пшеничная — 2 ст. л.
* Сметана 15-20% — 2 ст. л.
* Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
* Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
* Соль — по вкусу
* Черный перец молотый — по вкусу
* Масло сливочное или растительное для смазывания формы
👨🍳 Как готовить
1. Творог перетрите через сито или разомните вилкой до однородности. Добавьте яйца, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Если используете свежий шпинат, промойте его и мелко нарежьте. Если замороженный, разморозьте и отожмите лишнюю влагу. Чеснок измельчите, зелень мелко нарубите.
3. Добавьте шпинат, измельченный чеснок и зелень к творожной массе. Сыр натрите на крупной терке и половину добавьте в творожную смесь. Хорошо перемешайте.
4. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите творожную массу, равномерно распределите. Сверху посыпьте оставшимся натертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности.
6. Подавайте запеканку теплой, можно со сметаной или натуральным йогуртом.
💡 Советы
* Для более воздушной текстуры творог можно взбить блендером с яйцами.
* Добавьте немного мускатного ореха для пикантного аромата.
* Подавайте с легким овощным салатом для полноценного бранча.
#RecipesGuru