🍽 Бельгийские вафли с ягодами
Пышные и хрустящие вафли, идеальные для нежного бранча в кругу семьи или друзей.
⏱ Время
30 минут
👥 Порции
4-6
🛍️ Список продуктов
* Мука пшеничная – 250 г
* Яйца куриные – 2 шт.
* Молоко – 250 мл
* Сливочное масло – 100 г
* Сахар – 50 г
* Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)
* Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик, по желанию)
* Соль – щепотка
* Свежие ягоды (клубника, голубика, малина) – для подачи
* Сахарная пудра – для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле или микроволновой печи, затем дайте ему немного остыть.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавьте молоко и остывшее растопленное масло к яичной смеси, хорошо перемешайте венчиком.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь.
5. Аккуратно перемешайте тесто до однородности, избегая комочков. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы вафли получились пышными.
6. Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя. Слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом (если это необходимо для вашей вафельницы).
7. Выкладывайте порции теста в вафельницу и выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, обычно 3-5 минут.
8. Готовые вафли подавайте сразу, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
💡 Советы
* Для более хрустящих вафель можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала к муке.
* Не открывайте вафельницу слишком рано, чтобы вафли хорошо пропеклись и не прилипли.
* Подавайте вафли теплыми, можно дополнить их шариком мороженого или кленовым сиропом.
#RecipesGuru
Пышные и хрустящие вафли, идеальные для нежного бранча в кругу семьи или друзей.
⏱ Время
30 минут
👥 Порции
4-6
🛍️ Список продуктов
* Мука пшеничная – 250 г
* Яйца куриные – 2 шт.
* Молоко – 250 мл
* Сливочное масло – 100 г
* Сахар – 50 г
* Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)
* Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик, по желанию)
* Соль – щепотка
* Свежие ягоды (клубника, голубика, малина) – для подачи
* Сахарная пудра – для подачи
👨🍳 Как готовить
1. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле или микроволновой печи, затем дайте ему немного остыть.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавьте молоко и остывшее растопленное масло к яичной смеси, хорошо перемешайте венчиком.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь.
5. Аккуратно перемешайте тесто до однородности, избегая комочков. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы вафли получились пышными.
6. Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя. Слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом (если это необходимо для вашей вафельницы).
7. Выкладывайте порции теста в вафельницу и выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, обычно 3-5 минут.
8. Готовые вафли подавайте сразу, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
💡 Советы
* Для более хрустящих вафель можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала к муке.
* Не открывайте вафельницу слишком рано, чтобы вафли хорошо пропеклись и не прилипли.
* Подавайте вафли теплыми, можно дополнить их шариком мороженого или кленовым сиропом.
#RecipesGuru