🍅 ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОЙ ПОДЛИВЕ: ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН
Понедельник и так непростой. Поэтому сегодня без кулинарных экспериментов — сочные тефтели, ароматная подлива и рассыпчатая гречка. 😋
🛒 На 4 порции:
• Фарш — 550 г
• Гречка — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 50 г
• Вода — около 350 мл для соуса
• Масло, соль, перец, паприка
👩🍳 Готовим пошагово:
1. Подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Половину лука оставьте для фарша.
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш, яйцо, половину лука, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики влажными руками.
3. Приготовьте основу подливы. На глубокой сковороде обжарьте оставшийся лук с морковью 4–5 минут.
4. Добавьте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду. Влейте к овощам, посолите и доведите до лёгкого кипения.
5. Потушите тефтели. Выложите их в подливу, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 20–25 минут до полной готовности мяса. При необходимости добавьте немного воды.
6. Сварите гречку. Промойте крупу, залейте примерно 600 мл воды, посолите и варите под крышкой 15–20 минут.
7. Подавайте. Выложите гречку, тефтели и щедро полейте томатной подливой.
💡 Маленькая хитрость: подливы лучше сделать побольше. С ней даже обычная гречка превращается в тот самый ужин, за которым все приходят на кухню без приглашения.
📌 Сохраните рецепт — он отлично подходит для обычного буднего вечера.
А Вы любите тефтели с гречкой или больше с картофельным пюре? ❤️
С меню решено - подпишитесь!
Понедельник и так непростой. Поэтому сегодня без кулинарных экспериментов — сочные тефтели, ароматная подлива и рассыпчатая гречка. 😋
🛒 На 4 порции:
• Фарш — 550 г
• Гречка — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 50 г
• Вода — около 350 мл для соуса
• Масло, соль, перец, паприка
👩🍳 Готовим пошагово:
1. Подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Половину лука оставьте для фарша.
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш, яйцо, половину лука, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики влажными руками.
3. Приготовьте основу подливы. На глубокой сковороде обжарьте оставшийся лук с морковью 4–5 минут.
4. Добавьте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду. Влейте к овощам, посолите и доведите до лёгкого кипения.
5. Потушите тефтели. Выложите их в подливу, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 20–25 минут до полной готовности мяса. При необходимости добавьте немного воды.
6. Сварите гречку. Промойте крупу, залейте примерно 600 мл воды, посолите и варите под крышкой 15–20 минут.
7. Подавайте. Выложите гречку, тефтели и щедро полейте томатной подливой.
💡 Маленькая хитрость: подливы лучше сделать побольше. С ней даже обычная гречка превращается в тот самый ужин, за которым все приходят на кухню без приглашения.
📌 Сохраните рецепт — он отлично подходит для обычного буднего вечера.
А Вы любите тефтели с гречкой или больше с картофельным пюре? ❤️
С меню решено - подпишитесь!