🥬 КАПУСТА ОСТАЛАСЬ? ЗНАЧИТ, БУДЕТ ПИРОГ!
Завершаем неделю уютным ужином: мягкий ленивый пирог с капустой и свежий салат из свёклы с яблоком.
Никакого дрожжевого теста, раскатывания и долгого ожидания. Просто смешиваем, собираем и отправляем в духовку. 😍
🛒 На 4 порции:
Для пирога:
• Капуста — 750 г
• Лук — 1 шт.
• Кефир — 350 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Масло и соль
Для салата:
• Свёкла — 400–500 г
• Яблоки — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
👩🍳 Готовим пошагово:
1. Подготовьте свёклу. Заранее отварите её до мягкости и остудите. Если свёкла крупная, на варку может уйти около часа или больше.
2. Нашинкуйте капусту. Нарежьте её тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками.
3. Приготовьте начинку. Обжарьте лук с небольшим количеством масла. Добавьте капусту, посолите и тушите примерно 12–15 минут, пока она не станет мягче. Лишняя жидкость должна выпариться. Немного остудите.
4. Замесите тесто. Взбейте яйца с кефиром и щепоткой соли. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто получится похожим на густую сметану.
5. Соберите пирог. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте. Отправьте в разогретую духовку при 180 °C примерно на 35–45 минут. Верх должен стать золотистым, а тесто в центре — пропечься.
7. Сделайте салат. Остывшую свёклу очистите и натрите. Яблоки натрите или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте сметану, немного соли и перемешайте.
8. Подавайте. Нарежьте тёплый пирог на кусочки и дополните салатом.
🥧 Вот так обычный кочан капусты превращается в воскресный семейный ужин.
А ещё мы использовали последние продукты из недельной закупки!
📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда в холодильнике снова появится половина кочана, с которой непонятно что делать. 😄
❤️ Любите капустные пироги?
С меню решено - подпишитесь!
Завершаем неделю уютным ужином: мягкий ленивый пирог с капустой и свежий салат из свёклы с яблоком.
Никакого дрожжевого теста, раскатывания и долгого ожидания. Просто смешиваем, собираем и отправляем в духовку. 😍
🛒 На 4 порции:
Для пирога:
• Капуста — 750 г
• Лук — 1 шт.
• Кефир — 350 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Масло и соль
Для салата:
• Свёкла — 400–500 г
• Яблоки — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
👩🍳 Готовим пошагово:
1. Подготовьте свёклу. Заранее отварите её до мягкости и остудите. Если свёкла крупная, на варку может уйти около часа или больше.
2. Нашинкуйте капусту. Нарежьте её тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками.
3. Приготовьте начинку. Обжарьте лук с небольшим количеством масла. Добавьте капусту, посолите и тушите примерно 12–15 минут, пока она не станет мягче. Лишняя жидкость должна выпариться. Немного остудите.
4. Замесите тесто. Взбейте яйца с кефиром и щепоткой соли. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто получится похожим на густую сметану.
5. Соберите пирог. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте. Отправьте в разогретую духовку при 180 °C примерно на 35–45 минут. Верх должен стать золотистым, а тесто в центре — пропечься.
7. Сделайте салат. Остывшую свёклу очистите и натрите. Яблоки натрите или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте сметану, немного соли и перемешайте.
8. Подавайте. Нарежьте тёплый пирог на кусочки и дополните салатом.
🥧 Вот так обычный кочан капусты превращается в воскресный семейный ужин.
А ещё мы использовали последние продукты из недельной закупки!
📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда в холодильнике снова появится половина кочана, с которой непонятно что делать. 😄
❤️ Любите капустные пироги?
С меню решено - подпишитесь!