Хычины с сыром и картофелем 🧀🥔🥞

Ингредиенты (на 8 шт):
Тесто:
-Вода еле тёплая (300 мл)
-Мука (450 г)
-Соль (1 ч.л.)

Начинка:
-Сыр сулугуни (400 г)
-Картошка (400 г)
-Соль, Перец (по вкусу)

Приготовление: 👩🏻‍🍳
Отвариваем картофель в мундире, чистим и измельчаем любым удобным образом. Добавляем натертый сыр, соль, перец и перемешиваем.
В еле теплую воду добавляем муку, солим и вымешиваем тесто. Кладем в пакет и даем полежать полчаса.
Делим и тесто и начинку на 8 частей, формируем хычины как показано на видео, раскатываем и обжариваем на чуть выше среднего огне с двух сторон. Слишком долго жарить их не нужно, так как можно пересушить. После обжарки каждый хычин смазываем маслом и можно пробовать.

❤️