Легендарные спагетти из м/с "Рик и Морти" 🧆

👩🏻‍🍳:
- Мелко нарезать или натереть морковь - 1 шт
- Половину лука
- Сельдерей - 2 стебелька

Обжарить до золотистого цвета - 10 минут. Посолить и поперчить..

- Добавляем говяжий фарш - 400 г
- Обжариваем его, не сразу мешаем, даём поджарится
- Готовим 15-20 минут - опять же до золотистого цвета
- Добавляем протёртые томаты - 150-200 г
- Томаты в собственном соку, нарезанные - 100 г
- Солим/Перчим
- По вкусу добавить 50 г красного сухого вина
- Готовим 20 минут

- За 10-15 минут до готовности - добавляем кусочек темного горького шоколада
- Шоколад даст плотный и яркий вкус. Плюс убьет кислотность томатов
- Больше одного кусочка не добавляйте.
- Томим соус ещё 10 минут

Я обычно перекладываю 4-5 ст.л соуса отдельно для красиво сервировки

- Добавляем пасту и один половник воды из-под пасты
- Держим 3-5 минут и подаём с тёртым пармезаном

Приятного аппетита! ❤️