СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ

Или чучвара - национальное узбекское блюдо. Готовила в прошлом году, нам всем очень понравился 👍

• Лук
• Морковь
• Томатная паста
• Картофель
• Вода/бульон
• Чеснок
• Пельмени
• Зелень
• Сметана
• Соль

Шаг 1. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь, нарезанную соломкой или кубиками, обжариваем несколько минут

Шаг 2. Добавляем томатную пасту, картофель и перемешиваем. Добавляем воду, соль и чеснок. Накрываем крышкой и варим до готовности картофеля

Шаг 3. Опускаем пельмешки и варим ~10 минут. Смотрите по готовности пельменей

Подаём с зеленью и сметанкой